第383章 叮嘱（1 / 2）

魏连章没有急着回答这个问题，而是问到：“你觉得什么样的话，才是对一个人成就的最高评价？”

高典脱口而出，“前无古人后无来者！”

在听完老师的问题之后，高典脑海里就瞬间冒出这句话。

前无古人，后无来者！

这句话光是听着，就觉得热血沸腾，今人向往。

谁不希望在后世，有人评价自己时说一句，前无古人后无来者呢？

魏连章用感叹的语气道：“这句话倒是没错，但却让人有些悲哀。”

高典有些疑惑，这句话悲哀吗？他并不这样觉得啊。

“这句话的前半句，是最高的评价，但是后半句，却是最悲哀的事。”魏连章说。

紧接着他说到：“前无古人，就代表你超越了前人，那的确是最高的评价。可是后无来者，却让人悲哀，因为后无来者，就代表着没有进步。”

高典闻言，仔细思索着，觉得老师说的挺对的。

后无来者，确实是一件挺悲哀的事。

“超越前人，达到前无古人；同时也希望后辈进取，后有来者。”魏连章说到。

“我虽未达到前无古人的地步，但是我后面却并无来者。”说着这句话时，魏连章语气里有些悲伤。

高典有些疑惑，后无来者吗？他没有这样觉得啊。

魏连章看出高典眼里的疑惑之色，说到：“现在是一个很好的时代，交通便利，信息发达，很多以前只能在某地的美食，也能在其它地方品尝到。

这对于厨师来说，是一个很好的时代。因为越来越多的人，有时间有钱喜欢美食，而美食文化之间的碰撞更加激烈。

可是如今的面点，却是各种变着花样的精致，真正的进步很少，甚至有些倒退。”

“老师，应该没有吧，现在的美食文化，不是更加繁荣昌盛了吗？”高典问到。

魏连章说：“你看到的，只是表面而已。现在的人心越来越浮躁，很多人都不会沉下心来专研面点。

人工制作被机械取代，这是一件好事，也是一件坏事。”

高典闻言，想到一些自己看到的事，点了点头。

魏连章又慢慢说着。

其实每个时代，都有两面性，机械取代人工，有好处，也有坏处。

但是令魏连章更加在意的是，人心的浮躁。

看似百花齐放的表面下，却是各种投机取巧。

他们重点研究的是外形、是猎奇的口味，真正将面点做出改良的，很少很少。

因为一道面点的改良，需要花费大量的功夫，不是短时间能够完成的。

但是别致的外形、猎奇的口味，确实能够轻松完成。

甚至现在很多厨师都是用半成品的食材或者复合的调味料，这些东西由工厂加工，味道是比较稳定的，烹饪起来也很方便。

现代的工具，不是洪水猛兽，但是要合理利用，而不是形成依赖。

最后，魏连章说到：“有时候或许也不是厨师的错，毕竟每个人都想多挣钱。但一个行业，总要有一些刻苦专研的人。”

高典抿嘴不言。

“话题有些扯远了，现在说说我为什么要收下你吧。”魏连章笑着说到。

闻言，高典看着魏连章，洗耳恭听。

“收下你是因为你的天赋异禀，我希望有人在我离开之后，能够超越我，引领这面点师这个行业的进步。”魏连章说到。

高典听到这话，有些惶恐道：“老师，这个任务太重了。”

魏连章笑着说：“这不是任务，这不过是我的期望。你能做到最好，不能做到也没什么。我相信，后来总有人会做到的。”

高典闻言，沉默不语，这个期望太大，他不敢接受。

就算他有着外挂，但是也不能说就一定能够超越老师，引领行业的进步。

他的外挂只有一个简单的评价功能，至于脚下的路，还得自己去走。

如果他的外挂是一个系统，那他倒是很有信心，大不了就是一顿加点罢了。

“行了，不说这个。”魏连章看出高典心里的犹豫，也不勉强。

高典轻轻应了声，他心里觉得有些愧疚，老师对自己这么高，而自己却连老师的一些期望，都不能接住。

“你现在的厨艺，达到什么水平了？”魏连章问到。

高典说：“我也不知道是什么水平，不过我的进步变得极难。”

魏连章闻言，说到：“应当到了顶尖水平，接下来你该明确自己的路了。”

高典点头道：“之前巧依也和我说过。”

“说过了啊，那就好。”魏连章点点头，心里很是满意。

“老师，我不知道该怎么寻找自己的路，您能给我说说吗？”高典问到。

魏连章笑着说：“当然可以。其实说寻找，并不准确，应该说明确。”

高典听的有些疑惑，之前魏巧依给他说的是寻找，现在老师又给他说明确？到底是什么呢？

“老师，什么是明确自己的路？”高典问到。

“你说的寻找，是小依给你说的吧？”魏连章没有回答，反而问到。

高典点点头。

魏连章继续说到：“她的情况比较特殊，她是寻找没有错。可是你不一样，你是有自己的路，只是还没有明确而已。

其实大部分的厨师，都有自己的理念，或者说自己的路，但是很多人并不明确，就算是明确了，在厨艺达到一级面点师顶尖水平之前，也没有什么作用。

那些没有达到一级面点师顶尖的厨师，难道做的面点就没有一点自己的特色吗？是有的，虽然风格并不明显，但的确是有的。

可是他们前面还有学习的空间，明不明确自己的路，意义其实不大。”

通过魏连章的解释，高典有些明白了。

“所以我现在要做的，就是明确自己的特点，或者说厨艺理念？”高典说到。

“是的！”魏连章点头，随即又说到：“特一级面点师之所以更厉害，是因为在原本的基础上做出改良或者突破。当然这不是乱改，而是根据你自身特点去改，这样的面点，你才能够做到极致，才比原来的更好。”

“在这个过程中，也是对你自身所学的一次梳理。”

高典越发的明白，心里的迷雾也逐渐散开。

果然，经过老师这么一说，他就有了具体的概念。而魏巧依说的也算错，可是说的太过概念化。

“老师，我懂了。”高典说到。

“嗯，你能懂就行。接下来的路，没人可以再教你，你要自己去走，自己去想。”魏连章说到。

“老师，我明白的。”高典说到。

“说了这么多，还有最后一件事。”魏连章说到。

“老师，什么事？”高典立马问到。

“我给你留了一样东西，在我走之后，会有人交给你。你以后，一定要把心思多放在厨艺的专研上面，不要浪费你的天赋。