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宁柠僵硬着脸走过去。
好久不见,你过的怎么样?叶奚知露出微笑。
宁柠说:过的挺好的。
如果没有看见你那就更好了。
叶奚知往周围看了看,问:你的化妆间在哪里?
宁柠知道对方可能有事找他,才借口问化妆间,特意挑了挑,找了一间空置的房间。
你找我干什么?宁柠一屁股坐在椅子上,语气不太好。
叶奚知一点不介意,说:我就是来和你打个招呼,你信吗?
我不信。
既然你不信,那我就直说了。叶奚知话锋一转,你知道我卖饼被发现的事情吧?
宁柠说:当然,网上都传遍了!这次我可没骂你啊!我还暗暗说了你几句好话,说你能吃苦,没工作就去自寻出路,让其他艺人学学你
没问你这个!叶奚知打断他,我现在线下销售的事业被破坏了,我打算变成线上销售!
宁柠细细品味了一番,他不知道是不是自己所想的那个意思,问道:你是说你要改成线上卖饼?
没错。
那你找好工厂了吗?怎么卖?
叶奚知说:不用工厂,还是我亲自做。
叶奚知把他的想法又仔细给宁柠讲了一遍。
宁柠震惊了,他知道叶奚知有病,但是没想到病的这么严重,他把椅子往后挪了挪,有点害怕。
叶奚知又逼近他,问:你觉得怎么样?
呃你觉得好就好,我的意见不重要。宁柠尴尬的笑了笑。
好,既然你决定支持我,那你就要帮我。
宁柠说:我没有要支持你!我只是尊重你的想法。
叶奚知说:一个意思,我需要你帮我一个忙。
一个意思?强行一个意思吧?宁柠在心里骂。
他犹豫了片刻,问:你先说要我帮你什么?
叶奚知:等我的月饼宣传出来了,你就转发嘲讽我,说我的月饼肯定很难吃。
宁柠看了他半响,终于忍不住把心里想法说出口:你真是个变态。
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第60章
叶奚知没有做太多份月饼的想法,他也没有时间。
考虑了要做什么,食材准备好后,他在家就先做了两种,带到了剧组。
叶奚知最近带的都是主食,很久没带这种甜点类的了,河元来了兴趣。盒子打开后,里面是几枚月饼,和上次硬壳的不同,这次是软皮的。
卢霁拿了一块,月饼很小,半个手掌大,表层金黄油润,两口就能吃完,最上层的花纹比较朴素。
这次是什么馅的?河元问,他也在仔细端详。
相处了这段时间,他已经习惯了叶奚知的各种奇怪想法,对月饼也没有很奇怪。
你先尝尝,告诉我怎么样?叶奚知没有明说。
河元咬了一口,月饼皮很薄,里层的馅料非常软,还带着温热,细腻丝滑,就像巧克力一样在嘴里铺开。
甜丝丝的,不过分,更多的是红豆原本的甜度,看上去暗红色的馅中还有点点白色,是混合猪油一起炒制,闻起来非常香。
很好吃!虽然上次鲜肉的就足够好吃了,但是这次比上次好。河元两口吃完,称赞道。
河元这么多年,也是吃过了不少美食,他的评价也算是有价值。
叶奚知心想果然是这样。
只有完整的按照菜谱,做出来的食物才能发挥最大的优势。
鲜肉月饼的食谱,还附赠了火腿的配方,只有一步步来做才是最完整的鲜肉月饼,腌制火腿得到什么时候去了?
叶奚知就去市场买了条火腿回来,虽然买的火腿也很好,却还是不如亲手做的。
豆沙月饼是叶奚知亲手做的。
红豆煮烂后,把红豆和红豆皮分开,剩下的红豆沙沉淀在水中,再拿纱布过滤掉水份。
接着就是炒,混着猪油和糖慢慢来,很简单,也很费时间,需要不停在锅中翻,稍不注意就会糊锅。
最后口感才会像现在一样细腻。
接着就是饼皮,叶奚知做的饼皮很薄,软软的一层,存在感很低。只是简单的裹住了豆沙,衬托香味。
叶奚知给河元端了一杯茶,等他喝完,又拿了另一个口味的月饼给他。
来,再尝尝!叶奚知殷勤地说。
河元欣然接受,又接过了另一个月饼。
外表和刚刚的一样,除了花纹略有区别,其他差异不大。
刚吃进去就能感受到香气,烤过的坚果很脆,所有果仁混合在一起,口感富有层次,混合了淡淡的陈皮香,也中和了月饼的甜。
唔河元吃完才说,五仁的?
没错。
很久没吃到这么实在的五仁了。河元只说了这么一句。
叶奚知听了听系统音,对方居然给他加了10分!他被感动了!
最基础的五仁月饼材料就很贵。
五仁是杏仁、核桃、橄榄仁、瓜子和芝麻,中间还混杂了青红丝。最初的青红丝是青杏做成的青丝,玫瑰泡水,软后制作成的红丝,后面逐渐改为陈皮。
三年以上的柑橘皮才叫陈皮,叶奚知等不了三年,就去买了,好的陈皮甘而不甜,口中还会留下清香。
五仁月饼的原料贵,所以完全按基本做的人也很少,除了特定的几家店铺,大多中间夹了冬瓜糖。
叶奚知是早上烤的,烤过的果仁吃起来够酥脆,就像饼干一样,最好里层的糖是微融状态,吃起来才够香。
卢霁只是在默默吃,没有多说什么,叶奚知也不需要他说话,他的意见根本没有参考价值。
河元说:看来你是真的很喜欢做美食啊。
叶奚知瞄了眼卢霁,说:还好,也没有很喜欢。
谦虚了,不喜欢怎么会耗费这么大功夫来做!
其实吧,我叶奚知犹豫地说:我做月饼是想拿来卖的。
卢霁也抬起头了。
这是我个人的兴趣爱好!你们都知道我之前卖饼吧?现在饼卖不了了,我就换一个种类!叶奚知急忙解释。
河元思索了一番,说:嗯不是不行,但是你一个人做的过来吗?
所以我打算先订好数量,限量卖。
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