开家小吃店赚钱养娃[美食] 第2节（1 / 2）

来的人是江萍的丈夫白建华，白建华年近40，正是男人的黄金年龄，他保养得很好，光洁的脸上看不见一丝皱纹，穿着也很讲究，驼色的羊绒衫外面罩一件烟灰色的呢子大衣，浓密的黑发用头油全部往后梳，看起来骚气十足。他和江萍站在一起，看着跟江萍的弟弟似的。

白建华没回答江萍的问题，他扫了一眼桌上的饭菜，“哟，做红烧肉了？我不在家，你们娘俩小日子过得不错。”

江萍没搭理他，见他已经端起一碗米饭，就转身回到厨房添了一副碗筷。

白雪一放学就骑着自行车往家赶，刚打开门，闻到一股浓浓的肉香，大声叫道，“妈，我回来了，您做什么了？好香。”

“做红烧肉了。”江萍回答她，“快洗手吃饭了。”

白雪把书包甩到门廊边的一张沙发上，一回头，看到坐在桌边的白建华，她先是一愣，随即才机械地叫了一声，“爸。”语气里全没了刚进门时的欢快。

白雪洗完手才在白建华对面的一张椅子上坐下，一眼就看到盘子里盛着的几个肉饼，抬起头问道，“妈，您买肉饼了，闻起来真香。”

白建华筷子已经伸到肉饼旁了，听到白雪的话又缩回了手，嘴里埋怨道，“给你说过多少次了？别在外边买熟食，不卫生，你这人日子过得怎么一点都不讲究？”

白雪翻了个白眼，“您惜命就别吃了。”说完把一整盘肉饼都端到自己面前，“我和我妈吃。”她先是夹起一个肉饼放到江萍的碗里，自己才夹起一个咬了下去。

不夸张地说，肉饼的皮真的像纸一般薄，饼皮咬开以后，浓郁的肉香迎面扑了出来，油滋滋的肉汁顺着舌尖往喉咙滑，再嚼一口饼，满嘴的肉香，香得白雪都不会说话了。

江萍看女儿吃得香，也很是欣慰，她解释道，“这肉饼不是外边买的，这是对面租我们家房子的那个小凡姑娘做的，好吃吗？”

白雪点头如捣蒜，嘴里大口嚼着肉饼，“好吃极了，我再来一个。”

“就是天天穿个高跟鞋，披一条白色皮草的那个假模假式的富二代？她要会做肉饼，母猪都会上树。”白建华脸上带着嘲弄的笑意。

“这饼还真是一斤饼两斤肉，香爆了，妈你快吃。”白雪没理会自家老爹，催着江萍趁热赶紧吃肉饼。

江萍夹起肉饼咬了一口，饼皮最先嚼着是焦脆的，再嚼就是软乎乎的麦香气，那肉馅就更不说了，敦实饱满，肉汁四溢，肉香混着浓郁的葱香，香而不腻，一嚼全是肉汁。

吃完这张肉饼，江萍都恍惚了，她也很难相信这饼是伊凡做的，那姑娘确实看起来是个娇滴滴的富家女的模样，穿得用的都是名牌，虽然不知道为什么沦落到来城中村租房住，但怎么看都不像是会下厨的人。

见他们娘俩你一张我一张，一盘子肉饼很快就见了底，白建华犹豫了，伸出手想拿过来尝尝，白雪眼疾手快，伸出筷子一夹，饼直接掉到了自己碗里，“外面的东西不干净，您小心吃坏了身子。”

白建华：活该我嘴贱！

白建华中午回来吃午饭，下午还要去麻将馆打麻将，刚走到院子里，就看到那个假模假式的富二代正薅起袖子撅着屁股锯木头呢。

他抱着手在旁边看了看，起先是觉得这是个笑话，嘴边挂着嘲讽的笑，当一张朴实无华却又让人挑不出毛病的小矮桌出现在他面前的时候，白建华脸上的笑意逐渐消失。

tm的，还真是活久见，他以为伊凡是个花瓶，没想到这个花瓶居然是实心的，不但长得漂亮，还有能力，上哪儿说理去？

白雪背着书包从家里出来，看到白建华，她拖长了声调阴阳怪气地问，“您不是要垒长城去吗？怎么这会儿还在这里？”

随后看到伊凡，白雪笑着叫了一声，“姐姐”，又夸，“肉饼真好吃，我以人民币的名义发誓，这是我吃过最好吃的肉饼，谢谢姐姐。”

“不客气，明天我在三花路小吃街摆摊，你早上过来吃啊，我请你。”伊凡放下工具，也笑着看向白雪，十五六岁的大姑娘，剪一个乖巧的学生头，小脸圆圆的，笑起来眼睫弯弯，一看就有好感。

“好啊。”白雪一脸惊喜，想到明天又能吃到那神仙肉饼了，心情好得和被喜欢的男生表白的那天一模一样。

她背着书包从白建华身边蹿出去，突然想起什么，猛地一回头，对白建华说，“爸，现在你知道小凡姐姐是真的会做肉饼了，我觉得你可以上树了。”

白建华一愣，半天才想起来自己之前说过的话，要伊凡会做肉饼，母猪都会上树。

他闺女的意思是，他等于母...？

第3章 京东肉饼 小吃摊支起来了

昨天还艳阳高照，今早就飘起了小雪，一推开门，寒风呼呼地刮到脸上，伊凡冻得打了个哆嗦，赶紧关上门退回屋里，翻出一件巨厚的羽绒服给晓虎套上，领口上一圈淡黄色的狐狸毛，穿得厚厚实实的，他看起来像个长了毛的小团子。

早上五点晓虎就被从被窝里薅了出来，他还没来得及申诉，一块热乎乎的肉饼就塞进他嘴里，伊晓虎嚼了满口的肉汁，也就不闹腾了。

小凡嘚吧嘚吧给他洗漱好，又火急火燎地给穿上小毛衣和棉裤，晓虎终于得空问一句，“干嘛去？”

“带你去摆摊，你负责收钱，回头每天给你10块钱工钱，怎么样？像你这么大就开始自己赚钱的小朋友你可能是头一个，特别厉害！我都佩服你！”这彩虹屁吹得伊凡自己都听不下去，抓紧时间喝了一碗热乎乎的大米粥，吃了一块肉饼。

姐弟俩推着小吃到小凡昨天踩好点的小吃街街头的一块空地上，雪已经停了，地面上又湿又滑，好几次小吃车都差点遛出去，还是晓虎帮忙稳住了小车，小恶魔长得敦实，力气也大得像一头小蛮牛。

支好小摊儿天都还没亮，小凡搬了张矮凳让小虎坐在煤炉前边，暖和还挡风。

利索地起锅烧油，发好的面团擀成一个大而薄的面饼，从圆心切开一个口子，再把肉馅均匀地在面皮上涂上厚厚一层，左下角留四分之一饼皮不铺肉馅。

把不铺肉馅的饼皮掀起来盖住旁边的肉馅，之后再反复折叠，直到一张圆形的面饼变成扇形，肉饼也变得层层叠叠，一层饼，一层肉，传说中的千层肉饼就做成了。

伊凡用细白的手指将千层饼小心提起来，放到热好的油锅里两面煎到金黄，用勺子按压，里边的肉馅变得q弹时就是熟了。

第一个肉饼出锅，就来了一个50岁出头的中年男人，男人穿中山装，带着一副金丝边的眼镜，看起来很是儒雅。

他站在不远处观察这边半天了，眉毛睫毛上都落了一层细细的白雾，走近了，闻到扑鼻的异香，肉香里还带有浓郁的酱香，肉饼千层酥脆，肉馅流油。

中年男人兴奋地搓搓手，问道，“小姑娘，你做的可是京东肉饼？”

“您知道京东肉饼？”小凡抬起头，有些惊喜地看着中年男人，这饼是北方的做法，她本以为曼城知道的不多，没想到第一张饼就遇见了懂行的。

“对呀，我是北方人，京东大河一带常吃这样肉馅里加了酱的千层肉饼，刚闻到味道，就是熟悉的家乡肉饼的味道，多少钱一张？给我来一张。”

“好嘞，12块钱一张，这就给您送过去。”小凡脆生生地应了，把刚捞出来的肉饼切成小块端到矮桌上放好，又转身盛了一碗米粥送过去，“您是第一个客人，米粥是送您的。”

中年男人忙着吃饼，酥脆的饼皮，油滋滋的肉馅，咬下一口，面质软和，肉鲜细嫩，香喷喷的面饼在嘴里嚼着，他眼眶都红了，来南方20多年了，就这一口饼，像是回到了那个大雪纷飞的城市，母亲还在世的时候常给他烙这千层肉饼吃。

几个叽叽喳喳的学生跑上前来，打断了中年男人的思绪，为首的学生是白雪，她校服外边套了一件羽绒服，背着一个皮粉色的大书包，她小跑到小吃车前边，哈出一大团一大团的白气，“姐姐，我来了，我带着同学们一起来吃。”

“好，快招呼同学们坐。”以前租客留下的这个平底锅一次只能烙一张饼，一下子来了这么多人，小凡都快忙不过来了。

金黄焦脆的肉饼，用刀从中间切开，咔嚓一声脆响，留着油的肉馅爆了出来，看得几个同学直咽口水。