边山寒[种田] 第114节（1 / 2）

林唯盛捧起纸认真的看着，李青卓直直的站在一边。

太阳已经下山，风也大了，秦冬梦和方氏站在门口，她们张望了许久，依旧没有看到李青卓的身影。

俩人一脸担忧，李青卓是个过日子十分有规律的人，今年早上来晚了不说，学堂下课这么久，还没回来，难道真的出了什么事？

就在她们准备去书院里问询的时候，终于在远街尽头看到了一个熟悉的瘦弱身影，他不是一个人，身边还有个挎着箱子的大夫。

两个人相互看了一眼，俱是长出了一口气。

就在李青卓周旋于学业、照看洪州来客和查究当年贡品一案，忙的团团转时，边城却是一片安逸。

秋收完了，边城天气越来越冷，营里营外走动的人一下就少了，大都在家里猫着。

李青文和江淙却在外面，老孙和齐敏在和泥，江淙和李茂群在砌窑，这个窑不是烧砖的，而是用来烘烤东西的。

秋收后无所事事，除了京城一行，就等着第一场雪去森林，闲着也是闲着，看到蒋立平他们打回来的一堆猎物，李青文便开始琢磨吃的。

至今煎炒烹炸都可以做，就烘烤还不行，这才着手做两个土窑烤炉。

说是土窑，用的最多的还是砖，李青风去表哥那里拉了一车青砖过来，这东西耐高温，做烤炉壁最好不过。

李青文要做的烤炉有两种，一种是竖式的，在地上挖个一丈深的坑，坑里坑壁用青砖砌上，砌好后，坑底可以放木柴烧。

这种土窑非常简单，却很实用，烤东西之前先在坑底架火，烧上一个时辰，砖滚烫后，在洞口上方横几根木棍或者铁棍，腌肉或者腌鸡倒挂在棍子上，把锅盖扣在坑口上，一会儿就能闻到里面的肉香。

第二种是横式的烤炉，大概样式就是李青文之前在网上看到的面包窖，利用窑壁被烧热后逐渐降温来烘烤食物。

之所以做两个，是因为他们人多，又都是爱吃肉的，一个怕是供应不上。

两个土窖都做好了，地上还有一堆刨木头花，这是用来做保温层，已经放进去很多，这些是剩下的。

竖式的烤炉已经能用了，李青文准备先试试。

今天刚打回来的野鸡拔毛掏内脏，把鸡胸的地方切下来，弄成小块，和葱还有姜一起放在锅里煮。

一旁来学艺的李茂玉和刘月蓉娘俩也没闲着，将泡好的蘑菇拿出来，攥干水，切碎，姜片也切成细丝。

锅里煮出来的浮沫撇去，待鸡肉熟了，捞出来沥尽水，然后晾凉。（注：1）

除了他们，马永江等人也在围着看，见李青文只切了半盆子鸡胸的肉，嚷嚷道：“这点够谁吃的，剩下的那些咋不弄？”

李青文看他们，道：“这个本就不是做来吃的。”

原本没打算做吃的，但看到一双双渴望肉的眼睛，李青文还是把剩余的鸡和鸡肉扔到装着老汤的锅里煮上。

盯着他的动作，其余人嘟囔道：“这还差不多……”

过来凑热的村里人咂舌道：“你们这群大爷，有的吃还挑肥拣瘦，天天支使小仔儿，咋不想着赶紧找个媳妇。娶了媳妇，你想吃啥，她给你做啥，还能生几个大胖小子。”

李青文把鸡肉撕成丝，然后用擀面杖将鸡丝捣成细蓉，一边听着村里人催着成亲的话。

今年秋天虽然遭遇了特大秋雨，但是大家伙忙活的快，几乎没受啥损失，村里各家各户还完借的粮食，大都入仓了万八千斤的高粱，不愁吃喝之后，便开始琢磨小辈的亲事。

别人家的不知道，李青宏和李青风以及李青文三兄弟，可是没少出现在村里人给女儿、侄女、外甥女相看时提起的人选中。

因为这个，李青文几乎都不去营地外头，真的是被那些能说道的婶子和奶奶吓怕了……

李青文打了个寒噤，不敢再继续想下去，拿着鸡肉蓉和蘑菇碎、姜丝放到烧好的烤炉里面。

江淙正在外头收拾剩下的泥土，李青文跟着一起，悄悄的瞥着他哥的脸。

他以为的悄悄，在江淙看来就是正大光明的盯着看，但他没有开口。

“哥。”活都快干完了，李青文忍不住开口道：“你这两天是不是心里有啥事？”

江淙点头，“这次往来京城，哥担心你路上的安危。”

“就知道是这样……没甚事，我们随着周大人一起，坐船咋也比回并州顺当些。”李青文一下就释然了，劝慰道：“这次去京城，首要想看看我二哥，再见识见识那里啥东西值钱。咱们边城甚么都有，只是路途遥远，不好弄到京城卖，待我弄清楚了行情，回来专挑值钱的，以后再背东西卖也能省点力气。”

看着他那圆滚滚漆黑的眼珠，江淙伸出手，停了一下，抬起来，摘掉李青文头上的枯叶，声音低沉，“这回要我们仔儿受累了。”

“要是哥你能跟我们一起去，那就好了。”李青文感叹了一句，然后道：“我知道现在不成，以后吧，等你们以后重获自由，咱们所有人都去京城，然后在一起去洪州，我好几年前走的那一趟，甚也没记住……”

三年了，李青文始终坚信，早晚有一天，他们这些人会无罪。受他影响，其他人也慢慢的开始生出一丝一缕的希望，这份希望支撑着所有人好好的过日子。

蒋立平出来时，正好听到他们哥俩说话，道：“京城好，京城好啊，只要有钱，没有什么买不到……就算没甚钱，也有不少好东西，从前我们在那里宿卫时，常去一家酒馆，那里的下酒菜可真是好吃，就着那菜，酒量都比平时长了几分。”

感慨完，他问江淙，还记得那家酒馆的名字不，江淙点头，道：“曲家酒馆。”

蒋立平一拍大腿，“对，他家的酒菜不但便宜，还好吃，去晚了都没地方坐哩。还、还有那个鸡汤面，江淙每次都会吃的那个鸡汤面……”

他这大嗓门，把老孙和胡立川也叫了出来，俩人也一脸怀念的说着他们在京城时候的事。

他们在京城宿卫时，很多时候不能随意走动，多半都在东南城门附近，他们在京城时都得数着铜板花。那个时候，曲家酒馆可算是解救了囊中羞涩的他们，是以每个人的记忆都十分深刻，兴致勃勃的，你一言我一语的说起来，神采飞扬，一时忘记了此时的境地。

李青文没开口，只是静静的听着，看着，透过现在的他们，仿佛能看到从前意气风发的模样。

李青文走神了，还是李茂玉记得烤炉里面的鸡肉蓉，赶紧用粗布垫着锅盖掀开，一股香气迎面扑来。

她拿出里面烤的干干的肉蓉、蘑菇碎还有姜丝，回到屋里把它们分别磨成粉末，再掺和到一堆。

这就是李青文做的鸡精，做这个就图以后炒菜、做汤省事。

鸡精一做出来，不管是炖菜还是煮菜，放上一些，味道一下就不一样了。

长年围着锅台的女人们最清楚不过。

周瑶的嘴巴和鼻子都是十分灵敏的，她从汤里闻到了一股鲜美的味道，尝了一口炖白菜，点头称好。