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邬颜将炸好的鱼放进盘里,其他厨子看到后,纷纷撇嘴,不就是炸鱼,还以为有多么厉害呢。
厨子们没了兴趣,不再关注。
那边,邬颜炸好鱼,开始做糖醋鱼最重要的酱汁。
现在还没有番茄,所以邬颜用的是一种差不多味道的野果子做的甜辣酱。
葱姜蒜爆炒,在油锅中炒出香味儿,再挖几勺甜辣酱,一点点辣椒酱和白糖,翻炒至稍微冒泡泡。
这样的酱料做出来酸甜咸辣四种味道交织,放入之前的煎鱼,大火熬煮,期间需要不断地将汤汁浇到鱼身上。
香味飘出来,整个后厨都被吸引,之前心里嗤笑的厨子们,这会儿悔得肠子都青了。谁知道最重要的步骤在后面呢?现在好了,除了煎鱼什么也没有看到。
邬颜误打误撞保护了方子,将做好的糖醋鱼摆盘,因为鱼太大,盘子太小,鱼头的部分女人便留在了锅里。
一道美食讲究色香味俱佳,她切了一些漂亮的葱丝,又摘了几朵香菜叶子,搁置到到糖醋鱼的表面。
黄绿结合,瞬间提升了菜品的颜值。
“可否允许妾身将这碗鱼端回去,再来收拾?”
邬颜问把她带来后厨的船夫。
对方一激灵,瞬间回过神:“不用不用,不用收拾,四十文钱,只需要做饭,剩下的什么都不用管!”
“没错没错!”其他人眼睛一亮,同样反应过来。
邬颜心里惊讶,难道是自己误会了他们?要价贵的原因不是宰客,而是因为服务态度好?
多想无意,道过谢之后,邬颜端着糖醋鱼离开。
等她走了,几个厨子立刻放下手中的活,凑到锅前,里面放着一只浇满金黄酱汁的鱼头。
“这味闻着太香了,赶紧盛出来尝一尝!”
“怎么都过来了?你们的菜做好了?”
“急什么,便是做晚了,让那群人饿一会儿又何妨。”
问话的船夫一听,觉得也是,“哎,别急别急,马上就盛,先拿一个碗来!”
有人递过来一个碗,船夫用勺子将鱼头舀出来,连锅底的酱汁也没有放过,全部舀得干干净净。
刚完成,还没顾得吃,从外面走进来一个人,着黑衣,腰上别着剑:“喂,三条鱼做好了没?”
糟了!
闻言,厨子们猛然想起这一茬。旁的顾客的饭可以不做,但二楼那位可是得罪不起啊!
哎哟,这可怎么办呀?!
被推出来拿饭菜的手下本来心情就不爽,看到几个厨子唧唧呜呜说不上来,视线在厨房转了一圈,没有看到做好的鱼,顿时明白过来:“好啊,拿了我们的钱,居然还敷衍了事,我看你们是不想活了!”
“哎哎哎哎,贵人饶命,贵人饶命!”
厨子们看到反着光的剑,一个个吓得跪到地上:“小的们不是没有做,就是做的慢!才刚刚做出一个……鱼头!”
“对对对,就是这鱼头,”船夫将刚盛出来的鱼头献过去,“因为给贵人吃,所用工序复杂,费事了些。”
“嗤,当爷是傻子,骗鬼呢!”手下不相信,然而等他看着碗中漂亮的鱼头,又闻着空气里的香味,鬼使神差接了过去……
。
“哎,李牛那小子怎么还不回来,快饿死我了。”
二楼房间,殷焱的几个手下饿的肚子咕咕叫:“急什么,就这点路,估计马上就到。”
“我这是为自己急吗,我这是为将军着急!”
“呸,我看你脸皮都掉地上了,真是大得很。”手下一边反驳一边偷偷看不远处的将军,见对方没有反应,心里偷偷松了口气。
正此时,千呼万唤的李牛端着鱼头进来,“来了来了,刚出锅,还热乎着呢。”
闻言,几人迫不及待迎过去,结果只有一个鱼头?
“额,肯定将军先。”
没有办法。唯一的一个鱼头端到殷焱面前,男人眉间紧缩,像是瞧不上这鱼头,但实在肚中饥饿,便拾起筷子夹了一块。
第一感觉是酸甜爽口,格外开胃,鱼肉娇嫩,尤其鱼皮,被油炸过之后是酥脆的,再入锅一煮,又变得软下来。
因为常年征战,殷焱并不挑食。但美味谁都喜欢,吃过一口之后,接下来的速度变快了些。
几个手下张着嘴……他们等着将军的评语呢,然而将军连表情都没有改变,只是一筷又一筷地夹肉,鱼头本来肉就不多,最后将碗里的汤汁倒进米饭中,搅了搅,就着吃下去。
手下忍不住了:“将军,味道怎么样?”
殷焱放下筷子,啧,怎么已经没了呢:“尚可。”
“那再和后厨要一条?”
“两条。”殷焱道。
“好勒!”
结果再端回来,不仅颜色不一样了,连味道都不同。
“呸!这什么东西!”
殷焱听着手下的怒骂,心想原来不是他的错觉,一边淡淡将口中的鱼肉吐出来。
一墙之隔。
有娇妻照顾,施傅兴不懂殷焱几人的痛苦,自己一个人吃掉大半条糖醋鱼,末了只剩下尾巴和汤汁,因为实在吃不掉。
“夫君可感觉好些了?”邬颜双手托腮,笑着问。
施傅兴点点头,矜持地拿帕子擦了擦嘴,“听说宁兄找我?”
“嗯,说有问题想请教你。”
“趁着天色未晚,那我们过去吧。”
蜡烛熄灭,房门关闭,两人的声音渐渐远去。
黑暗中,不知道过了多久,突然传出“吱哟”一声。
一个人影凭空从床上出现,黑影个子不高,只有一米左右,而后晃晃悠悠从床上爬下来,走到桌子前。
“哇,好香啊!”
声音软糯,居然是个小孩子。
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