第418章 帮手（2 / 2）

“啊，好好，我马上就得。哎呀，霞儿真是让二舅母开了眼界，我以为霞儿作为将军府的千金大小姐，连厨房都不会进的，谁知咱们霞儿如此的厉害。”

“二舅母，也没有您说得那么厉害啦。您再夸我，我都不好意思了。”云霞微红着脸说。

“怎么不厉害啦？在二舅母眼里霞儿就是一等一的能干。”

她马上对云霞的话提出了反驳。

两人你来我往地说着话，二舅父则翻看着妻子买回来的菜，考虑着做什么菜品。

今天的是食材有一条挺大的鱼，一大块排骨，一大坨肉，还有豆腐，茄子和几样时令菜蔬，厨房角落的两个柜脚上，各拴着一只雄赳赳的大公鸡和油光水滑的灰鸭子。

食材相当丰盛，难怪要叫上轩表弟去帮着拿。

做出来的菜铁定满满当当的摆一桌。

要做成哪些菜品，二舅父心里很快就有主意了。

他首先开灶生火，烧上水，开始杀鸡。

这边二舅母也忙碌起来，云霞便跟着二舅母挑拣蔬菜。

起初二舅母还跟云霞讲下要注意什么，后来看她无比娴熟，二舅母便不再提醒了。

这孩子，真是个极聪明的，看来没什么事能难倒她。

话说云霞以前在养父母的挫磨下，早已练就了一身过硬的烹饪功底，这点事对于她来说，实在是易如反掌。

就是杀鸡剖鱼什么的，也全不在话下。

不过，那些技能还是得低调隐藏下，要不然没法解释。

所以云霞按捺住想上前去帮二舅父杀鸡的念头，乖乖的和二舅母一起摘菜。

二舅父手脚麻利，只见他抓着鸡先把颈上的鸡毛拔掉一团，然后拎着鸡腿，捏着鸡翅，把鸡倒提着，置于一个空碗上。

让二舅母搭把手，往鸡的脖子抹了一刀，二舅父开始放鸡血。

很快放了一小碗鸡血，然后便把鸡放到一个大盆里，让它自行放血。

同样的流程，二舅父很快又把野鸭给杀了，也扔进了大盆里。

这边又抓鱼来剖，刷刷几下刮了鱼鳞，用刀打开鱼腹，清理鱼内脏。

等鱼弄好洗净挂上控水后，二舅父把烧开的水倒进了大盆，三下五除二的烫拔下了鸡毛、鸭毛，再宰杀好鸡鸭，前后只用了不到一炷香的时间。

整套动作行云流水，有条不紊。

这边云霞和二舅母也摘完菜了，二舅母死活不让云霞帮着洗菜，云霞只得凑到二舅父跟前。

二舅父见云霞过来，一面忙着手里的活，一面跟云霞聊了起来，跟她讲起做菜的诀窍，特别强调他的经验总结，那就是要做好菜，必须得用心，这样做出来的菜才会有好味道。

说话间，他已经把鸡洗好，放进砂锅里熬全鸡汤，鸭子却宰成了一块块的肉，说是要做香菇闷鸭。

“二舅父您说得是。”云霞一边帮着二舅父拿碗递勺子之类的，一边很二舅父聊起了镇上那家生意极好的小饭馆。

说今天她本想为即将开业的酒楼去取取经的，结果被掌柜的两夫妻给轰了出来。

“霞儿，人家的后厨是重要之地，有些菜品秘制配方是不会让外人看到的。不过，说起那家饭馆，口碑极好，回头客也多，二舅父觉得它是有可取之处的。”

“您也是这么觉得的对吧，我有个想法，想把那掌柜的，并伙计都请到咱们酒楼去。”