第634章 有计（1 / 2）

润兔爹点点头，坐了下来。

等润兔叔叔走后，他喃喃自语道：“我是不是该好好想一想了呢？就像明少侠说的，总是回避也不是办法，要勇敢的面对才是。”

于是他把手托在下巴上，专注地盯着面前的院墙，陷入沉思中……

回程的马车上，云霞也支着下巴在认真的考虑有关酒楼的问题。

她认为酒楼开业那天一定要搞得热闹，还要搞出点特色才行。

云霞早就打听过了，这里的酒楼开业，鞭炮是必须放的，也有红绸剪彩的流程。这个她和二舅父商量好了，都不能少。

当然，开业流程还需要再细细斟酌，精心设计，一些不必要的流程要毫不犹豫的舍弃。

现代酒楼开业一般会有开业酬宾活动，比如菜品打折之类的，有的甚至有免费试吃，不收钱的。一般高档些的酒楼开业，还会搭建舞台，请来司仪、歌者、舞蹈队等等，载歌载舞热闹一番。

届时，音乐嘹亮、彩旗飘飘、人头攒动、歌舞升平，真的是繁花似锦，烈火烹鲜，好不气派。

这些能借鉴的，云霞都准备借鉴到自家酒楼的开业仪式上来。不过，她远不满足于此，她还要做些新奇的事才行，反正要让此间的人看到一个不一样的酒楼开业典礼，顺便让他们也就此深深记住李记酒楼。

其实这几天她已经开始在思考这些问题了。

看多了现代酒楼成功的例子，云霞很清楚，一个酒楼生意能否兴隆，一般都是由菜品味道、服务态度、卫生环境、分量价格等因素决定的，只要从这些上面下功夫，酒楼盈利是早晚的事。

这些因素里面，菜品味道是重中之重，毕竟顾客来酒楼就是来吃喝的，只有饭菜好吃，才是最关键的。

她之所以那么看重润兔爹，就是想在菜品味道上创下奇迹。

润兔爹做菜成痴，又爱琢磨新菜品，比之二舅父，在创新菜式这方面就强了许多。

虽然二舅父厨艺了得，但二舅父更适合做一个执行者，个人有个人的长处，云霞只能量材而用，她觉着让二舅父管理整个酒楼是合适的，而菜品开发，非润兔爹莫属。