魔芋豆腐(2 / 2)
“心急吃不了热豆腐,魔芋其实和豆腐也有些类似。”叶瑶想,应该是可以这样说的。
陆离点点头,重新夹了一块儿出来,低头吹吹,不一会儿那魔芋就让他吹的差不多。
他是第一个吃螃蟹的人。
魔芋入口,这男人的眼睛弯成一条缝,笑眯眯的竖起大拇指,“好……好吃!”
楚凌风见状,也将碗碟里那一块儿香滑的魔芋吹吹,送入口中。
不多时,楚凌风点点头,“确实好吃,香软柔滑,又带着一丝……”
“q弹,对不对?”叶瑶问。
“扣……弹?”楚凌风看着叶瑶。
叶瑶点点头,“对,你可以说是扣弹,就是口感特别好的意思。”
“嗯,确实是好吃。瑶儿,这魔芋是怎么做的,你告诉我,日后我回去,让他们也做一些。”皇帝也道。
皇帝的意思是他也喜欢吃魔芋,想带回宫里,发扬光大,让御厨们都学会了。
叶瑶听完,点头笑道:“稍等,我去拿原材料。”
话落,叶瑶转身朝着厨房那边走。
不多时,她拿着一块儿魔芋的块茎进来,拉开凳子,坐在那儿,跟皇帝说:“皇上,这就是我们做魔芋的原材料。”
皇帝看着那个魔芋块,疑惑道:“这东西能做出魔芋?”
叶瑶笑笑,解释说:“对,就是这东西做魔芋。我这儿的魔芋,也有个名字叫魔芋豆腐,做法呢,跟豆腐有些类似,你听我仔细说。首先将魔芋块茎洗净,刮净这层表皮,用刀切成小块,然后放在石磨那儿反复磨二次,边磨边加水,加水量约为块茎重的两倍。”
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