打理菜田（1 / 2）

趁着小红去捉鸡的功夫，简初晴还快手制作了一块简易竹制切菜板。平时她根本就没用过切菜板，因为没有合适的木板之类的东西，剁鸡块切鱼块，都直接在石块上，很不方便也不好用。她早就想要一块切菜板了，竹砧板在现代也很常见，轻便便宜，还好用。

但她制作的竹砧板不可能有现代工艺制作的好看好用，她直接锯了两节粗竹子，剖成两片，再用金属异能弄了一根细细的钢丝出来，把这四片竹片各钻了一个细小的孔，用钢丝把竹片编在一起，就成了一个简易砧板。

实际上，就是四片竹片排列在一起而已。

做好的竹砧板她直接用火烤了烤，烤掉上面的一些毛刺，并且也相当于再次固定定型。这种简易的竹砧板虽然不太好切肉丝之类的菜，但切大块大片的菜还是可以的。剁鸡块鱼块什么就更不是问题了。

这竹子本身就很硬，厚度也不薄，做成的竹砧板，只要不斩非常坚硬的东西，还是比较耐用的。

处理好小红带回来的鸡，简初晴利用自己刚制作的竹砧板把鸡斩成了小块。这还是她第一次把鸡肉斩成这么小的块，就当是实验砧板的好不好用了。不得不说，虽然自制竹砧板简陋的有些过分，但切鸡块还是比在石头上切，要好用多了。

一只肥鸡，切好的鸡块足足装了一锅，再加上竹笋，都够焖两锅了，简初晴就留了小半鸡放了点盐腌着，准备晚上再吃。

焖鸡块的同时，简初晴又开始制作小竹桶。她打算做一对小竹桶，专门用来打水和盛水。

选了最粗的那根竹子，她在第五节处锯断，做水桶，最上面的一节是要做成提手的，实际上的容量是四节。也就是有四个竹节层需要打通，这个过程还有点慢，主要是没有趁手的工具。最上面的竹层好打通，越往下就越不好打通的。

除此之外，就处理提手部分了，这部分其实也很好处理，就是去掉大部分的竹子，只留下两只耳朵式的把手，再打个洞，装上绳子，挑水时，直接把扁担挽在绳子上就行了。

扁担这种东西就更加容易，直接用细竹子就可以了，都不需要加工，要加工也行，就是把一根竹子剖成两半，两头再稍微修饰一下就可以了。

不过钻洞和打掉四层的竹节，她花了挺长时间。特别是在把手上挖洞，用小刀子非常不方便。在竹子上挖洞最好用的工具是小凿子。现代人还会用小电钻呢。竹子比较厚还硬，用小刀子真不要钻洞，而且这个洞还得大点，才能穿绳子。

竹桶除了打水之外，还可以装一担水备用，第二天早上一起来就可以直接用竹桶里的水烧开水了，不用先要去河里打水回来了。这一去一来虽然算不上什么事，但就这个功夫，一锅水都可以烧开了，可以节省一些时间。

最重要的是，如果下大雨了，河水会变浑浊，你不能现打水来煮饭啊，浑浊的水是需要沉淀的。

小时候，她在农村生活，那时候乡下还没有通自来水，家家户户都是在河里挑水回家吃的。所以天天早上，各家的男主人都要起大早，趁着无人去河里洗涮，去挑水，经过一整夜的无人打搅，河水这个时候是最干净的。

那时候，家家都有一个大水缸，需要挑几担水才能装满水缸呢，这是个力气活，一般是男人们干的。一水缸的水，也就够烧水煮饭菜用两到三天。没有人会现挑水去煮饭的。

她的钢桶早就成了洗澡桶，平时她打水煮饭烧开水，都是用锅，很不方便。

有了这对小竹桶，打水，贮水的问题就解决了。

一只小竹桶还没处理完工，锅里的鸡块焖好了，小红开始催着她快点来盛饭。

简初晴只得放下手中的活，侍候小红吃饭。

鸡块焖好的竹笋，和刚才用咸异兽肉炒的竹笋味道还是很有区别的。

这里的锦鸡格外肥壮，油水比较充足，和现代家养的肉鸡比较相似，但肉更加结实紧致一些，味道很好。肥鸡里的油水都浸到竹笋里了，油汪汪的竹笋更加香甜可口了。