按按脚（1 / 2）

简初晴自己大口吃着蒸萝卜丝，当饭一样在吃，她挺喜欢吃这道菜，平时其实也做的不多。毕竟做蒸菜，还挺费时间的。

他们家大多数时间做炖菜，不管是鸡鸭还是肉骨头类，直接扔在炉子上炖着，也不用人看着。炖熟了，加土豆也好，加蔬菜也好，都是一道美味又营养的大菜。

特别是天气冷，又或者忙碌的没什么时间做饭时，炖一个这种菜就能解决一顿饭了，又有菜吃，又有汤喝，多方便啊。而且对于爱吃肉的父女六个人来说，也得到了满足，炖锅里的肉可不少。

爱吃肉的父女五人，最终还是又多吃了几块肉，才算满足。

剩下的蒸肉也被简初晴装在盆里存放起来，同样交待道：“留着慢慢吃。”

“为什么啊？”孩子们不解的问道。

“今天一天吃了多少肉啦？你们还没吃够吗？”简初晴反问。

孩子们嘻嘻笑着，摸了摸肚子，说：“等会儿就饿了啊。是不是家里的猪肉吃完了啊？再杀一头吧。”

“去，外面跑一圈，去看看猪再回来。”简初晴笑着把孩子们赶走了。

家里的猪肉现在虽然也够吃了，但还远达不到每天都有猪吃的份。因为也不可能每天都杀猪啊，何况天气热的时候，肉类也不好保存。这里又不像现代，有集市去买菜。

以至于，孩子们总觉得肉没有吃够。鸡肉其实天天都在吃，也可以敞开肚皮随便吃。但人就是这样奇怪，能够随便吃的东西总是不觉得有多好，就连简初晴自己也觉得猪肉，尖牙兽肉，小兽肉更加好吃，鸡肉在这个家已经成了最不好吃的一种肉类了。连野鸭子和野兔子肉都比鸡肉好吃。

猪虽然养的不错，但量也不可能太大，一年养个五、六头已经够多了。杀猪也会选择天气冷的时候，肉好保存。

“好的，我们会好好养猪的。”对于自己爱吃的猪肉，孩子们还是蛮在意的。

大红好笑的说：“你呀，这么省着干什么，咱们家现在不缺肉吃了。”

“那也不能一顿吃个饱啊。这一顿，你们已经吃了不少肉啦。”简初晴反问道。

这也是实话，大家伙都装了半肚子的肉，简初晴懒的多说，自己坐在灶门口打盹。忙活了半天，她又累了。要不是还等着蒸馒头，她都打算直接去睡觉了。

看到她哈欠连天，并且开始打瞌睡了，大红连忙说：“累了吧，你去床上睡啊。”

“我休息一下就好，馒头还没有蒸呢。”她要是睡下去了，今天是不想再起床的。现在这个点，本来就都要天黑了。

大红揭开盖子看了看盆里的面团，说：“看样子还得好长时间才有发起来。”

天气冷，面发的慢，她干脆又指挥大红烧了两盆热水，把面盆子放进来泡着，给加加温，不然怕半夜这面团都发不起来呢。

加了温，不过半个时辰，面盆里的面团就眼看着膨胀起来，孩子们在外面疯跑了一阵回来，正好碰上可以开始做馒头了。

“来，大家一起帮忙。”大红连忙招呼孩子们去洗手，过来帮着干活。

今天发的面多，光指望两个大人还得忙活好久呢。

结果，孩子们拿起面团就开始寻思着：“我要做小鸟。”

“我要做小兔子。”

“我要做……”

总之，没有人愿意认真做馒头，包子今天也不用想了，因为两个大人都懒的去剁肉馅了。

看着孩子们瞎胡搞，简初晴干脆说：“那我们来做点麻花吧。”

说着，她去拿来了盐，加在面团里，揉好，带着孩子们做起了麻花。让大红一个人做馒头。做馒头的工序很简单，只要把面揉好，直接拿刀切就行了。

刀切馒头，很快就有切一堆馒头出来，桌面上都摆满了。

大红就一边切馒头，一边把馒头往蒸笼里放，很快就把家里五个大蒸笼抽屉都装满了，他手中的一盆面也用完了。大锅里装满了热水，馒头还得放在锅里，再省一会儿，才能开蒸。

切馒头剩下来的边角料，就被简初晴又揉到一起，拿去做麻花了。

大红又拿起另一团面，开始做馒头。

待锅里的放着的馒头可以开蒸了，他手头又切了半桌面的馒头。简初晴的麻花也做好了不少，孩子们开始吵闹起来，“快点炸啊。”

“行了，玉华，把手洗干净去烧燃小灶，我来炸麻花。”

大锅要蒸馒头，炸麻花就只能小锅小灶了。

没多大一会儿，空气中就传来了炸麻花的香味儿。孩子们又开始吸溜着口水了。

简初晴捞起一锅麻花，放在筲箕里晾着，孩子们就在一边跃跃欲试的想拿来吃，她连忙说：“等会儿，等会儿，油炸的，很烫，别把嘴巴烫了。”