勿cue,小饭桌开业了_505（1 / 2）

这就是鹿原野用菜干和米饭做的那道美食了。

鹿白和姜小黑早就吃过这种大饼了，他们超喜欢的，就是鹿原野不太常做，看到今天有这个大饼的时候，他们马上就放弃了白花花的大米饭，选了这个大饼。

大饼只是笼统的叫法，这个饼的名字，是麦饼。

麦饼是浙江省的一道传统名点，但是浙江省不同地区的麦饼又有着些许不同。

鹿原野今天做的这个，是临海的麦饼，大学同学家在临海，有一次回家回来之后，给宿舍的几个室友带了这个。

在这以前，鹿原野虽然能接受主食包主食的吃法，就例如菜角，番粉圆这样的，但这仅限于粉丝。

他可从来没有想过米饭也能当馅。

在大学同学这边尝试了之后，鹿原野一吃就喜欢上了。

不太好意思让大学同学的妈妈给他做，鹿原野就拜托同学去问了一下做法，然后自己给记下来了。

麦饼的做法其实也很简单，虽然它的馅料用了很多的米饭，但是这并不代表麦饼里面包的就只有米饭。

除了米饭之外，还要在里面加一些猪肉，和菜干来增添风味。

按照个人的口味，其实还能加一些虾皮鸡蛋豆腐干之类的，也可以把菜干换成咸菜，酸酸脆脆的吃起来也很不错哦。

鹿原野的口味就是猪肉和菜干。

米饭的话随意，最好是用剩饭，但是没有剩饭的话，用刚煮好的米饭也没问题。

米饭，猪肉还有菜干，要在锅里面先炒一遍，调味在这一步直接做好，炒好之后放凉，这一步是为了等会儿包的时候不烫手。

至于麦饼的面皮，直接用小麦粉和水和成面团，不用醒发。

接下来就按照自己个人的喜好，做大饼做小饼都随意。

唯一注意的一点是油量的选择，油少的话，麦饼做好之后吃起来比较干香，然后口感也会很有韧劲，油多的话，吃起来就有种油香。

鹿原野做的麦饼个头比较大，就算是他自己，最多也就只能吃两张就不行了，像是鹿白和姜小黑这样的小朋友，正常的饭量应该在半张到一张之间。