完结+番外_22（2 / 2）

【二少爷：说话算话……对了，你今天准备做什么，还和昨天晚上一样做甜点吗？】

“不做甜点了，”姜可看了看手边的食材，“至于做什么，等下你看了就知道了。”

第十三章

有关这一次直播做什么菜的问题，姜可其实也考虑了很久。毕竟美食类直播想要吸引观众，除了饭菜本身的味道之外，最重要的就是要有足够的新鲜感。

而新奇一点的菜，要么就是配料新奇，要么就是调料新奇。

姜可想了一下，终于将菜名打在了公告栏里面。

【京酱肉丝？肉丝我知道，但京酱是什么东西。】

【不知道，做菜最常用的酱应该是维塔酱吧，不过我不太喜欢维塔酱的味道，又咸又腻。】

【我也是，烦死了，我们学校里的食堂就喜欢往菜里面加维塔酱，连吃了一个多月，我现在看见酱这个字就忍不住有点想吐了。】

紧跟在后面又是一大串的吐槽，显然这个世界的人对于维塔酱全都怨念颇深。

姜可满脸疑惑，连忙让系统帮忙查了一下这些人说的维塔酱到底是什么东西。

才知道，所谓的维塔酱，其实就是一种名为维塔果的果实碾碎之后熬煮酿制出来的一种酱，整体呈现深棕颜色，味道咸鲜带甜。

深棕颜色，咸鲜带甜。

姜可抓了抓耳朵，怎么感觉和他这一回要用的甜面酱有点像啊，不过看弹幕里的意思，估计这两个也只是听起来有点像，本质上应该并不是一个味道的东西。

多说无益，姜可索性不再解释，集中精力继续处理手边的食材。

肉丝选用的是猪里脊肉。所谓的猪里脊，其实指的是猪脊背上的那一部分肉，本身又分为外脊和里脊，处理之前，需要先除去连在肉上的筋和膜。

肉丝切好之后，加入胡椒粉干淀粉和料酒搅匀，腌制五到十分钟入味，之后下油锅炒至变色后盛出。

炒好肉丝后另起油锅烧热，放入甜面酱和白糖。因为姜可自己喜欢吃番茄酱，所以又往里面加入了少许番茄酱，让肉丝更多了一点酸甜的味道，也让酱料本身的颜色变得更加鲜亮。