去村里做厨师(2 / 2)
“继续说!”魏清风看到常二宝停了下来催促道,因为他的确被这个小子的想法给吸引到了。
常二宝也并不着急,示意魏清风一起坐了下来,才继续开口:“我的这个疗养院既然主要以治疗康健患者,那么自然就需要一名大厨,而且是一名通晓药理的大厨,不仅是如此,需要对火候掌握精准。因为其中有菜又有药,两者都对火候十分考究,菜不能焦,更不能生。而药则需要将药性完全挥发,又不能浪费,这需要对药性了解,火候把握精准。我先前在酒店内吃过魏爷爷烹饪的菜品,家常小菜中都配合了草药香料,而那道招牌药膳炖鸡,更是将魏爷爷的烹饪功力发挥到极致。那一刻我便认定魏师傅,就是我最需要的人!”
常二宝一口气将心里想法全部说了出来,张玉艳则在一旁听的目瞪口呆。她只是知道魏爷爷做菜很厉害,没有想到其中有这么多考究。
魏清风则没有说话,一直看着常二宝。看了片刻后,抬头望向了星空。片刻后开口道:“不瞒你说,我小时候出生在一个中医世家,所以的确是通晓药理,后来中医没落,我又喜欢厨道就做了厨师,但是爱琢磨,就喜欢在菜谱里加些草药笑料!”
魏清风轻语着,似乎回忆起了许久以前的事情。
“魏爷爷,我觉得你在这里真的屈才了,你若是到了我那里,肯定能够发挥你更大的功效。你做的不再是菜,而是一道道药膳。您既然是来自中医世家,肯定明白中医并不是没有用,只是没有人精通了,那些所谓的什么中医老教授只想着怎么赚钱,没有了尝百草的精神,也无法深究各种古法药典,所以才渐渐没落。我将要所做的事情,必定会让中医之道从回人们的视线!”
听着常二宝的话,魏爷爷觉得一颗渐渐沉寂下去的心,砰然跳动了下来,瞬间感觉年轻了几十岁,也想去拼一拼。不过转瞬间,神色又黯淡了下去。
常二宝也看在眼中,不解的问道:“魏爷爷还有什么疑惑吗,难道是对我不信任?”
魏清风摇了摇头,说道:“其实信与不信真的没那么重要,只要是我想去做,就不会考虑信或不信。问题不在于你,而是我。这些年,我一直总想着尝试各种菜中入药,为了能够找到最合适的中药和药感,我不断的尝试,所以我的舌头可能吃尝试了太多中药,渐渐麻木了,可能用不了多久,我就连厨师都做不了了,因为我会彻底的失去味觉!”
自己的情况只有自己最清楚,魏清风也算是半个中医,自然明白自己所处的情况。
“可否让我把下脉搏?”
魏清风伸出了手,常二宝将手指搭上,缓缓的闭上了眼睛,然后松开手。似乎知道常二宝接下来要做什么,于是张开嘴,伸出了舌头。
一旁的张玉艳赶紧拿出手机,帮着常二宝照明。
片刻后,常二宝才收回了视线,仔细的沉思着。魏清风的确是没有骗他,他的舌头渐渐变得坚硬,恐怕用不了几个月就会彻底失去味觉。
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