第579章 诗中美味(2 / 2)
而火腿肉和鱼头汤的味道本来就都很浓,即便放在一起煮,也能达到了很好的融合,绝不会出现喧宾夺主的现象,若是紧靠着蒸气去入味,那很难尝出河鲀鱼的鲜味,而刺入肉身的鱼骨就很好的弥补了这一点,当蒸气在鱼骨上变成了水珠,而水珠增加到了一定的数量,就如同将鱼骨与火腿放在一起煮一眼,鱼骨的鲜味也就渗入了火腿当中,火腿的鲜味也渗透到了鱼骨内。我这道二十四桥明月夜与书中不一样的是,书里说要火腿弃之不食,而我这道菜则是每一个地方都可谓之一道美味。”
李奇全盘托出,无疑一丝隐瞒,这道菜谁若想拿去做生意,那无疑自找不痛快,一准亏得裤衩都没得穿,就说那二十四条河鲀鱼就够他们喝一壶的了。
这一番长篇大论下来,众人都听傻了,他方才见到这道菜就已经猜到做法肯定十分复杂,但是,这道菜的做法还是超出了他们的想象。
唯有左伯清、蔡敏德二人听得是如痴如醉,心中暗自叫好,这一环扣一环,每一步都是配合的恰到好处,而且他们似乎也从中领悟到很多新的知识,登时是思如泉涌。
日。欢呼声在哪里?喝彩声在哪里?李奇说完见大厅内是一片寂静,静到他都能听到众人吞口水的声音了,扫视一眼,登时一惊,只见众人都赤裸裸的盯着这道二十四桥明月夜,连眼都不眨。
唯有一人不同,这人就是高衙内,只见他一副若有似的表情问道:“哎,李奇,那水中那美人倒影又是怎么回事?”
为何这厮想的永远与别人不一样。李奇一阵无语,道:“那是因为我在汤中放了一块雕刻好的细豆腐片。”他说这话的时候还瞥了眼封宜奴。
封宜奴也正好望过来,脸上露出一丝得意之色。
其实这个点子是封宜奴想到的,她告诉李奇,玉人才是二十四桥的点睛之笔,若有桥没人,岂不是少了一份意境。
李奇想想也觉得她说的很有道理,他原本想直接雕刻一个豆腐像放在桥上面,但是如此一来,只要稍稍有一些震动,这“玉人”就会从桥上掉落下来了,要真是那样,恐怕这道菜就只能叫做玉人何处欲投河了。所以他干脆玩点比较有内涵的东西,用河中倒影来表达这一意境,而且这“玉人”正是依照封宜奴的原形雕刻而成的。
从某一种角度来看,可以说这道菜是他们两共同完成的,但是回头一想,这也是理所当然的事情,毕竟故事也是他们俩合作写的。
宋徽宗满腹赞词,却说不出口,因为他觉得任何赞赏对于这道菜,都太过庸俗了,只道:“我前面见到这道菜的时候,以为这就已经足够了,若再品味其中美味,那就有些画蛇添足了,可是听你说完,我又觉得若不品尝这道菜,或许会遗憾终身。”
只言片语,却也道出了众人心中所想。
只见蔡京等人频频点头,恰有跃跃欲试的模样。
李奇拱手笑道:“大官人谬赞了。”
要换做以往,他早就急死了,毕竟这可不是凉菜,等凉了可就不好吃了,但是今日由于有了木车下面那个火炉,他是一点也不着急,你们吟诗也好,作对也罢,只要你们开心就行。可是如今他见众人都口水都快咽干了,知道若在拖下去,指不定高衙内那些人恐怖分子会扑了上来。
基于河鲀法则,他还是不能免俗的喝了一口汤,过了片刻,他才朝着旁边的酒保挥挥手,让他们将这道菜分给众人。
那些酒保忙走上前来,吴小六和陈小柱则是拿着锋利的小刀搞起了“破坏”。
众人虽然心有不舍,但如今可不是讲客气,讲意境的时候,纷纷挤上前来,希望能分到一杯羹,哪怕是一滴汤水也足够了。
李奇见场面有些失控了,忙道:“各位,各位,请先不要挤,厨房里还有二十四条河鲀鱼,如今已经去将毒素去除干净了,待会会熬成上汤供各位品尝,人人有份,但是,仅此一次,下不为例。”
众人听有正宗的河鲀鱼汤喝,登时窃喜不已,倒也没有上去争了。
首先能尝到的自然是宋徽宗、蔡京等人,但见给他们递去的盘中,有一颗豆腐球,一块火腿肉,一寸鱼骨(蔡京盘中没有鱼骨),一小碟浓汤。可谓是照顾周到。
接下来的自然高衙内一干禽兽,你要是不给他们吃,估计今日李奇就很难全身而退了,最后才轮到那些站在最里面那一圈的客人,其实能站在最里面这一圈的客人,身份自然要高一些。
至于后面的那些客人也只能望梅止渴了。
宋徽宗、蔡京等人接过盘子来,也不顾得太多,直接站着就开吃了,而且他们选择出奇的一致,都是先吃那豆腐球。
宋徽宗刚把豆腐球放入嘴中,就闻到一股浓浓的鲜香,令人享受不已,但是这一口咬下去,却又觉得很是清淡,不过,当豆腐渣落在舌尖的时候,那丝丝细腻顺滑,又让人感觉十分鲜美,可谓是峰回路转,火腿的鲜美与河鲀融合的堪称完美,而且表里如一,味道均匀,没有一丝瑕疵,这对舌头而言,简直就是一种享受啊。
宋徽宗不禁赞道:“这豆腐嫩滑爽口,鲜美细腻,但又不失清淡,这种感觉真是令人难以忘怀啊。绝了。”
蔡京点头道:“这豆腐球集合了火腿肉香与河鲀的鲜美,却又能用自身那清淡的豆香压制住这两种美味,甚至将其融为自己的味道,浑如一体,吃豆腐,老夫以为咱们吃的仅仅就是这豆腐,别无其他。”
左伯清忽然道:“还有这火腿肉,肥而不腻,其味咸香带鲜,且嚼劲十足,真是美味至极。”
“唔唔唔,还有这鱼骨头,骨头。”
高衙内那厮端着一个空盘子,含糊不清的叫嚷道:“想不到这鱼骨头都能这么好吃,越嚼越鲜,真是太好吃了。”
蔡京看得是直叹气呀,道:“可惜老夫年事已高,吃不到这一绝味了。”
封宜奴美滋滋的她的“倩影”消灭干净后,忽见一旁的李奇除了刚才是试一口汤,就再也没有动筷了,小声道:“你不吃么?”
“我做的,我不吃也知道是个什么味道。”
李奇微微一笑,又道:“我还是喜欢吃鲍鱼炖海参,我已经在炖了,你要不要,很补的哦。”
封宜奴如今被那豆腐球弄的胃口大开,岂会拒绝了,轻松道:“多谢。”
“客气,客气。”
高衙内、洪天九二人风卷残云的将盘中食物消灭的干干净净,就差没有舔盘子了,心中大呼不过瘾,忽见木车上还有两颗豆腐球,球下面还有两块肉,不禁大喜,二人互望了一眼,又偷偷瞥了其他人一眼,见他们都还在享受当中,悄悄的伸出筷子,夹向剩余的两颗豆腐球。
可是,他们使劲的夹呀夹呀,那两颗豆腐球依然是纹丝不动,而且好像是坚硬无比。
怪哉!高、洪两个二货还就不信邪了,正欲用手去拿,忽听得李奇喝道:“你们两个干什么?”
二人一惊,抬头一看,只见所有人都看着他们俩,赶紧收回手来。
高衙内鼓起勇气道:“我们没吃饱,这里还有两豆腐球,就别浪费了吗。”
李奇哈哈笑道:“豆腐球?二位,麻烦你们看清楚点,那分明就是两支珠钗呀,而且还是我从封娘子那里借来的,你们若想吃,还得先问问别人封娘子愿不愿意。”
封宜奴被这俩活宝逗的不禁掩唇一笑。
“珠钗?”
高衙内还不敢相信,伸手摸了下,惊讶道:“还真是珠子哦。”但随即就大怒,道:“李奇,你弄两颗真珠子在这里作甚,你这不是欺负人么?”
李奇没好气道:“衙内,这珠钗是用来固定正座桥的,我又没有拿给你吃。”
高衙内一时被堵的说不出话来,洪天九帮腔道:“大哥,这就是你的不对了,你方才明明说你雕刻了二十四颗豆腐球,但是现在只有二十二颗呀,你分明就是有意为之。”
高衙内急忙点头道:“就是,就是。”
这小子真是太懂我了。李奇讪讪道:“口误,口误。”其实他前面没有明说,就是希望能够见到自己以假乱真的效果,方才他见到高衙内还真去夹那两颗珍珠,心里别提多开心了。
高衙内哼了一声,道:“豆腐球是假的,这肉总是真的吧,我吃肉没有错吧。”他说着就十分粗鲁的扯下被珠钗钉住的那块肉扔进嘴中。
而另一块早已被鬼精的洪天九吞入了腹中。
宋徽宗等人见了,登时哈哈大笑起来。
可怜的俅哥只能一个劲的摇头叹气。
李奇见这道二十四桥明月夜已经消灭干净了,便举手道:“各位客官,此事就到此为止,马上就吃午饭了,大家还是快快入座吧,今日河鲀鱼汤是小店为了报答各位一直以来对小店的支持,赠送给大家的,不收钱。”
众人一听,登时都兴奋的举手叫好。随后,客人们便纷纷回到了自己的座位上去了。宋徽宗忽然朝着李奇招了下手。
李奇来到宋徽宗身旁,好奇道:“大官人找我有何事?”
宋徽宗小声道:“你别尽想着做菜、写书,我的国旗你做的怎么样呢?”
靠!能不能让我先喘口气啊。李奇忙道:“大官人请放心,如今国旗已经在赶制当中了,三日之后,应该就能完工了。”
宋徽宗点点道:“如此便好,希望你设计的国旗也能跟这道二十四桥明月夜一样,让人惊喜不已。”
“李奇一定不负大官人所望。”
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