完结+番外_分章阅读(1 / 2)

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酸菜需要时间,辣椒的材料就简单多了。

他之前在顾大夫那里看到过辣椒,也认出来了,但是奇怪的是,顾大夫只是把它当一味药材来用,其他人也不知道他的吃法。

郑之南知道后就要了一些种子,还有一些干辣椒,当药材收来的一些,能够做个半锅,然后分装成几瓶。

他看凌崇平时的饮食偏重口,想必也一定会喜欢吃辣椒酱。

辣椒种子这个时候适合育苗,现在种上,夏天就刚好可以采摘。

在房子附近开辟的菜地里种好辣椒还有其他蔬菜,郑之南把让顾大夫收集来的干辣椒从麻袋里倒出来,开始清理,去头。

辣椒在这个世界不叫辣椒,叫番椒,一直以来都是用来观赏和作为药物。

当郑之南在顾大夫那里看到辣椒的时候,可以说是很激动了。

其实他没有嗜辣的爱好,但也不讨厌吃辣。

但这是在物资丰富的现代的时候,现在物资这么匮乏,尤其是吃的用的,吃久了,嘴里都快淡出鸟来了,能有一些辣椒酱拌饭,肯定还能多吃一碗饭。

瞬间不嗜辣的人,也想天天吃点辣调剂一下饮食。

一开始顾大夫听郑之南要一袋子干辣椒还有些疑惑,等郑之南把辣椒酱带给他的时候,他给夫人尝了下,便觉得有滋味的紧。

顾大夫口味平时较为清淡,顾夫人则重口一些,尝一口便喜欢上了,而顾大夫尝一口还不觉得,待到晚上吃饭的时候拌着饭吃,平时一碗半便足以,那天晚上不知不觉竟然吃了两碗半,越吃越有滋味。

他也是第一次知道这干辣椒作为药物之余,竟然还有这样的作用。

因为材料有限,郑之南做的辣椒酱没有加肉粒,用的芝麻油,除了干辣椒,还准备了炸过的花生,以及姜沫和蒜蓉。

除了放盐之外还放了寻常人家不舍得用的糖。

辣椒酱分两种,一种是油制,一种是水制,油制更容易保存,因为这里没冰箱,郑之南选择的是油制,这个味道更美味一些。

虽然是第一次做,但材料就是那些,除了每个人的火候不同外,其实大部分都是这么些东西做成的。

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