第41章(1 / 2)
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城南,一家养老疗养院里,气氛正热火朝天。
多部机器安置在周围拍摄,聚焦的中心,硕大的餐台上,铺满了面粉和面皮,老人家们虚弱些的坐着轮椅,身体好的就站在桌边帮忙,这里很久没有那么热闹了,到处都是欢声笑语。
这是铭德的老传统,每年冬至都要参加一些社会公益,以前金父身体好的时候,甚至还会带着人上山下乡地给偏远地区送温暖。今年嘛,铭德生意变好,公司里忙得抽不开手跑那么远,索性就挑在城里了。
这家养老院位置在市区,开了很多年,门外就是临江人流相当密集的一处古街,很多游客和本地人都会来闲逛,一门之隔的院子里却是截然不同地冷清。老人家们腿脚不好,不爱出去闲逛,活泼些的还好,有些平常儿女很少来探望的,浑身简直死气沉沉。
就连冬至这样团聚的日子,很多老人也只能孤苦伶仃地期盼注定不会来的儿女。
铭德众人的到来让他们少见的变得有活力。
金窈窕笑着示意下属们把包好的汤圆和饺子拿去厨房煮,有点理解为什么铭德会保留下这个传统了,赠人玫瑰手有余香,做好事真的是会让人心情好的事情。
金母一边擦手一边跟视频电话里人在深市的金父说话,一家人虽然人不在一起,但心在一起,也是同样温暖的团聚。
寒风从大敞的门外灌进来,香气针锋相对地顶着风飘出去,屋里的人像是感受不到寒冷,停下聊天说笑的声音,朝香气飘来的方向看去。
来敬老院探望家人的一些亲属和现场采访的几个媒体也纷纷探头:“好香啊——”
不多时,几个铭德的工作人员将煮好的饺子和汤圆推出来,热气蒸腾,隐隐约约的香气瞬间变得浓郁。金窈窕上前帮他们一起分送成品。
冬至这一天,按照传统,临江人是该吃汤圆的,但敬老院里不少被儿女接来的外地老人,家乡的习俗又是吃饺子。为了照顾这些外地老人,金窈窕特地连饺子也一起包了,她亲自调的馅,外地老人们则帮着擀皮,老人家手巧,皮擀得又薄又好,包进馅料,被煮得肚皮滚圆,白生生地挤在锅里,可爱极了。
饺子是三鲜馅儿的,但凡出手的作品,金窈窕从不含糊,即便做公益,也挑选好料,拌得又多又好。肥瘦相间的猪肉糜拌上嫩生生的冬笋丁,新上的冬笋水嫩到没牙的老人吃着都不费力,鲜味却半点不减,混合上打成胶状的鱼虾泥,水陆合作的鲜味美得无可挑剔。提前准备好的猪皮冻切成小丁,塞进馅料里,包得严严实实半点不漏,煮熟之后,一口咬下,浓浓的汤汁就迫不及待地涌进嘴里。
老人们年纪大了,食欲多少减退,平时都吃得不多,但在寒冷的冬日里尝到这口热腾腾的汤汁,胃口腾地就打了开。
关键蘸饺子的料也调得好,酱汁咸淡适宜,用香醋点得酸爽,爱吃辣的,还能加进一点铭德带来的手作辣椒油,香得难以用言语去形容。不少外地老人吃着吃着,吃出思乡之情,都感慨万千,想不到在千里之外的临江,还能吃到这样叫他们魂牵梦萦的滋味。
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