第一百九十一章 美食的讲究（2 / 2）

叶落一边笑着一边道：

“生机的作用，我们可以这样理解，为什么新鲜蔬菜比放置时间长了的好吃？”

“为什么肉食放久了会变馊变坏？”

“这本质上来说，就是生机流失的表现。”

顿了顿，叶落继续道：

“我们饮食中吃着食物的新鲜美味，就是因为其富含生机。”

“而这生机的分布，却是不均匀的，他们就像地球上的大洲，被一块块的分隔开。”

听到这里，米樱樱一下露出恍然的神色，只见她手舞足蹈的道：

“我知道了，之前叶落你将这番茄切的弯弯曲曲还不一般大，就是为了避开番茄内的生机不被破坏。”

这时候，苏慧也恍然大悟的道：

“这就是我之前轻轻咬开那一小块番茄突然就有鲜果汁涌出的原因了吧。”

对于这母女的说法，叶落轻轻点点头。

这时候苏慧再次问道：

“那小叶同学，之前这番茄鸡蛋做出来，为什么闻不到一点儿香气呢？”

叶落依旧自信笑着：

“既然我是避开那生机切的，所有香气，自然被锁在了那蔡里，又怎么会挥发出来呢。”

说到这里，叶落继续道：

“这也是这番茄鸡蛋看上去不那么好看的原因，因为我将百分之百的精力都用在锁住这道菜的美味上了。”

“想要这番茄鸡蛋看上去就很诱人，那也简单，只需我牺牲百分之一的美味程度，就可令这道菜色香味俱全。”

听完叶落这番话，那苏慧不由叹息摇头起来。

只听她带着歉疚之意对叶落道：

“哎，要说起来真是羞愧，在小叶子你做这道菜的时候，我竟然还觉得你根本不会做菜。”

“现在看来，不会做菜的是我啊。”

“我苏慧开餐馆十多年，自认为自己的厨艺不比那些五星酒店的大厨差。”

“还经常因为客人喜欢吃我的菜而感到欣慰。”

“可听小叶这么一讲，我才发现，单单一个做菜就有这么多的学问。”

“原来我做的菜与小落这一比，简直是喂猪猪都不吃啊。”

在叶落几人说着话时，孔菲也将最后一块番茄鸡蛋伴着米饭送进了嘴里。

那金灿灿的鸡蛋加上新鲜番茄，令孔菲回味之余还口齿留香。

听完叶落的一番讲解，再看看孔菲那意犹未尽的样子，就连米樱樱这小丫头都要忍不住口水直流。

这时候就听叶落对米樱樱道：

“樱樱，想吃的话，我帮你再做一份。”

不等米樱樱点头，一道声音就响了起来：

“再加一份。”

叶落转头一看，就见到那嘴角还带着几粒米的孔菲，此刻，孔菲正两眼放光的望着自己。

她那模样，就像那些见到帅哥犯花痴的小女孩。

那孔菲的声音落下，就又是一道声音弱弱的响起。

只见苏慧有些不好意思的道：

“小叶，要不，也给苏姨做一份？”