第204章(2 / 2)
一见着她,便赶紧拿出账本,将这几日店里的情况和收益一一汇报来。
谢悠然翻看了账簿,满意地点头:“不错,何海,你干得不错,下个月给你涨工钱。”
“真的?”何海眼睛一亮,忙道,“谢谢大姑娘。”
然后又想起了什么,急不可耐地道:“大姑娘,还有一件事……”
谢悠然见他神神秘秘的,有点好奇:“什么事啊?”
何海眉飞色舞:“隔壁的姚记饭馆昨日贴出了关张的条子。”
谢悠然心里一动,故意道:“所以呢?”
何海嘻嘻一笑,道:“大姑娘,你看,咱家的麻辣烫生意这么好,您就没有琢磨着,再开个分铺什么的?”
谢悠然心道这小子果然心眼活泛,竟和她想到一块儿去了。
她早盘算过了,福安巷这条小吃街,在城里已成了烂铺,如今生意就数他们家最火,带来了好些客流量,但即便是如此,也没有带动其他家的生意,那些铺子关门是迟早的。
她当初选中这里,无非,也就看上了这一点。
只要等周围的铺子一关张,那么,她就可以坐收渔利,把那些关门的铺子都盘过来做自己的生意,到最后,弄成谢记一条街,把这儿全变成他们谢家的生意。
现代的小吃那么多种,她就不信养不活一条福安巷。
姚记关张,这还只是开了个始头,她有信心,将来这条小吃街,全都会变成她的。
做生意就是这样,竞争残酷,不行就走人,做生意不是搞慈善,只要不暗中搞见不得人的手段,谁不盼着自己的生意超过别人家的?同行是冤家,就是那些大酒楼大企业,表面上和和气气的,暗地里谁不在憋着一口气相互赶超?谁不愿意做个中翘楚成为领军人物?
就连何海这样的,都知道隔壁关张对于他们来说是好时机,谢悠然又哪里不懂?
她笑了笑,道:“开分铺我自然是想的,麻辣烫的生意这么好,开分铺也是早晚的,不过,我不会在隔壁开。”
何海一愣,问:“为什么?”
第330章 荣安寺
何海一愣,问:“为什么?”
谢悠然道:“我问你,同样两家铺子,一家店面很大,里面也坐了不少人,但看着就显得空荡,而另一家店面虽小,店里坐满了人,门口也排着老长老长的队伍,你若是见了,会选择去哪家光顾?”
何海想也不想就道:“自然是人多的那家。”
“这就对了,”谢悠然道,“咱们做生意也是这样,得抓住客人的心理,历来国人就喜欢凑热闹,哪儿热闹去哪儿。吃饭也是这样,都喜欢去人多的地方,人多,才说明他家饭好吃不是?所以很多饭馆酒楼开业的时候,总喜欢请些亲戚朋友或者闲杂人等来充场面,造成一种很多人吃饭的假象,吸引那些还在犹豫的人进来品尝。只要她们进来了,你的东西也还可以,那么,这拨客人也就留下了。”
“再者说,正所谓物以稀为贵,周围就这么些客源,你在同一个地方开两家铺子,卖的还是同样的东西,来的还是那些人,那挣的不还是原来的那些钱吗?要开分铺,咱也得去别的地方,城北,城东,城南都行,目前来说,这块是不太适合了。再说了,咱们这麻辣烫和酸辣粉,虽然很受欢迎,但大部分的顾客都是妇女孩童,对于青壮年男人来说,还是不太够诱惑力。毕竟男人跟女人的口味是有差别的,女人喜欢这样的小吃,男的可不一定喜欢。”
何海恍然,“大姑娘言之有理。”
随之又有些遗憾,“那隔壁的铺子,咱们不盘了?”
“盘,当然要盘下来。”谢悠然道,“不过盘下来,我却是有其他的用处。”
她正色道,“何海,这个任务交给你,你去跟姚记的老板接洽,不管你用什么办法,争取尽快将铺子盘下来。”
何海自信满满地道:“放心吧大姑娘,这条街是出了名的烂街,除了咱家,其他家生意都惨淡得不行,姚记巴不得早点脱手呢,咱要接盘,他指定乐意。”
“嗯,”谢悠然点点头,“这事儿你要是办好了,以后麻辣烫的掌柜我就交给你来当。”
“真的?”何海大喜,“大姑娘说话可作数?”
“当然作数,”谢悠然笑道,“就看你敢不敢干了。”
“我敢,当然敢。”何海忙不迭点头,“多谢大姑娘信任。”
“行了,我这儿没什么事了,你去办我交代的事吧。”
“诶,我马上去办。”何海屁颠屁颠地出去了。
谢悠然又把云生叫来:“你去衙门找一下你墨辞哥,跟他说韩叔病了,让他回去一趟,看看他爹。”
云生应了,“我这就去。”
谢悠然便继续看账本。
如今店里人手充裕,也不用她去帮忙,她只要坐镇中军帐就好。
不多时,云生就回来了。
“大姑娘,我去了衙门,墨辞哥不在,他们说他出任务去了。”
“行,我知道了。”谢悠然点头。
这家伙,自从那日一早他离开后两人就没再碰面了,不知道哪里又出了案子他去忙了。
韩墨辞的确在忙,不过,却在忙着查她家之前的案子。
经过这段时间的排查,他终于得到了两条非常有用的线索。
那就是,王友良和谢保玉在出事前,都去过同一个地方:荣安寺。
王友良是去年美食坊被烧前十来天去的,谢保玉则是年后过了二十来天去的。
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