第280章（1 / 2）

要不然也不会这样不客气。

“娘！妹子！你俩吃完了没有啊？朵朵朵朵。。。这个玩意儿不是这么弄的，你看着啊，张姨教你，对对对！你看承志做的就特别的好！哎哟，张姨的乖儿子，真是聪明，学啥啥快！”

张氏的话音刚落，张玉玉和大一等人的声音就传了进来，中间还夹杂着承志和朵朵的笑闹声儿。

“娘，你刚才那些话，就算是不说我也一定会做到的，放心吧。”

苏米放下了碗筷，也不收拾，看张氏吃的也差不多了就说：“娘，咱们快一点去帮玉玉姐包饽饽吧，今晚上就算是熬一点的夜，咋说也要让我玉玉姐把饽饽吃到嘴！”

听完了张氏说的关于张玉玉的过往，苏米一分钟都不想耽搁下去了。

“成！咱们现在就去！”

张氏和苏米进屋的时候，朵朵已经学的有模有样了，就是承志也老老实实坐在大盆旁边帮着一起包。

“你们两个别在这里瞎闹腾，去，回自己屋子里读书去，要是困了就早点睡觉。”苏米一进来，看见朵朵和承志脸上手上都有面，虽然见她们俩的动作还算是像模像样的但还是下意识的以为她们在捣乱。

“你快拉倒吧，啥瞎闹腾不瞎闹腾的，真不是我说，我干女儿干闺女备不住比你都顶用呢！”张玉玉捏好了一个豆包，放在了盖帘上，抬起头撇撇嘴，对苏米说道。

“得得得，你们张姨都这么说了你们就继续吧，反正也不用我带着你们。”苏米这“好心当作驴肝肺”，也就不在多说了。

大家伙洗了手，张氏张玉玉苏米和两个孩子在炕上包，云浅等人坐在地下包。

大家伙手上的速度都特别的快，尤其是张玉玉，就像是一点都不累挺一样，包了一个时辰了苏米都要借着出来打个汤的功夫歇一歇，但是张玉玉就好像是一点感觉也没有似的，不但是精神特别的好，手上更是一刻都没有停。

苏米坐在厨房里缓了一口气，想着应该做点什么汤，一会张玉玉是肯定要吃饽饽的。

酸菜汤晚上吃饭的时候云浅都已经做好了，而且还剩下了那么多，要是想吃的话热一热也就完事儿了额，现在苏米是想要做一品新汤来。

好吧，苏米要承认，自己不想要连着两顿一直喝酸菜汤了，这玩意儿就算是好吃，那也不是这么个吃法不是。

饽饽在苏米吃起来就是没什么滋味的东西，就看张玉玉这么惦记着要吃饽饽还想着要配酸菜汤就知道了。

所以这个汤，味道一定要重口味一点，要是清汤寡水的，就没有什么意思了。

“做一个酸辣汤吧。”

苏米也没打算叫云浅过来打下手，现在包饽饽那里真是缺人手的时候，自己出来虽然说是做饭，但是也算上吃摸鱼了，其实已经很不应该了。

再说了，不过就是一道汤而已，苏米一个人就够用了。

酸辣汤怎么个做法都有，有的很简单，简单到汤就是汤，里面一点料都没有，但是苏米明显不打算这样做。

先是准备好了需要的东西，猪肉切成肉丝，冬笋，豆腐都是在镇上买回来的，香菜是自己家大棚里出产的，保证是自然无公害，鸡蛋还有葱和芡粉。

苏米想着这道汤品要是用清水煮肯定味道不会那么足，这几天又没有咋进厨房，就不确定有没有备用的高汤了，赶紧跑到专门放高汤一类东西的小屋子里看了看，好在都有，这苏米就放心了。

别的事儿都能将就，就是做菜这件事儿，苏米事儿特别的多，有一点不得心的都难受。

冬笋豆腐都切成了一小块，（近乎是丝一样的小块儿。）下进了清水里。

然后把肉丝冷水下锅，等到水开了，肉丝就白了，捞出来以后往锅里倒进去差不多有清水量二分之一的高汤，都煮开了以后，把浮末子撇出去。

接着把冬笋豆腐丝啥的都下进去一起煮。

盐，酱油，胡椒粉和苏米特制的“鸡精粉”。（蚬子干磨成的粉末对上虾皮磨成的粉末，提鲜一级棒。）都放在了一个小碗里，用芡粉勾了芡。

不过现在还不是放进调料的时候。

这么多年的厨房经验，苏米特别的清楚什么时候应该往锅里放进去什么东西。

不同的时间火候放进去不同的东西，出来时候的味道绝对的不一样。

苏米看着差不多了，把打好了的鸡蛋液一点点均匀的转着圈淋进了锅里。

随后在蛋花儿开始凝固的时候，把调好的调料也下了进去。

最后才是放醋，葱末和香油。

这个醋和那些拌好的调料是一定要记得分开放的，要不然醋的味道就会把那些调料的味道完全压住，这样分开来放，不但是味道上更有层次，那些酱油一类的味道也先一步入了汤品，醋自然就不能喧宾夺主了。

“成咯！”苏米小声的念叨了一句，把汤盛了出来，撒上了一把香菜。

闻着这酸辣的味道，苏米确定，张玉玉一定能多吃上五个饽饽！

苏米进了屋取了一盖帘已经包好的饽饽放进了锅里。

☆、第六百五十一章：饽饽配上酸辣汤

饽饽的面粉和豆沙都是热乎的，放在锅里以后不过就是一把柴火的事情也就能入口了。

“玉玉姐！娘！承志朵朵！可以吃饭了哦！”苏米把饽饽端了出来放在桌子上，大声的朝着屋里喊道。

“来了来了！”一般这样的情况都是朵朵第一个答应第一个出来，但是今天是张玉玉第一个吱声的。

“妹子，哎哟，妹子这是新打了一个汤？”张玉玉一进来就看见了桌子上摆放着的酸辣汤，笑着说道。

“这个是啥汤？我都没吃过呢！这是啥味儿的？配上饽饽好吃不好吃？”张玉玉围着苏米新做出来的酸辣汤转悠了几个圈，笑着问道。

“好吃的很呢！你尝尝就知道了，酸辣味儿的，但是醋放的不多，你肯定喜欢。”苏米第一次盛完了汤以后没有率先递给张氏，而是递给了张玉玉：“这个饽饽看这样不错，里面的馅料放的也多，尝尝吧。”

“哎！”张玉玉点点头，坐下来，先是咬了一大口的饽饽，被烫的丝丝哈哈却还是眉开眼笑的模样。