第4章（1 / 2）

“家里还有事儿呢。”屠欣客气地说。她跟二丫关系好，但跟二丫娘真没说过几句话。

二丫娘点点头就放屠欣走了，到了自己家里又瞅见王子阳在她儿子石头屋子里说话，她觉得挺巧，但也没多想。

屠欣回到家已经是晌午头了，屠老娘正打算做饭。

屠欣瞅见案板上切成墩状的茄子块还有胡萝卜丁。

“奶，你也打算做菊花茄子吗？”屠欣心中暗笑，面上装做不懂的样子问道。

屠老娘狠狠地戳了一下屠欣的脑门。“长了胆子了你啊！都敢笑我了！”

昨个儿屠欣做这道菜的时候屠老娘没少说屠欣浪费油。结果今天中午自己就又要做。

“哎呦哎呦，我哪里敢？好奶奶，我错了好吗？”屠欣求饶。

屠老娘佯做恶狠狠地瞪了屠欣一眼，又自己笑了起来。

俩人合作做完了一顿饭，俩人的饭，也好做。屠大纲跟刘氏会在猪肉铺子旁边的包子铺里买包子吃，中午不回来吃饭。

想当年他们家刚在县城里开铺子的时候，手里没钱，边上有包子铺也舍不得吃，每次屠大纲跟刘氏早上走的时候，都是带上中午饭，到中午饭都凉了。

现在他们家也不在乎这点小钱了，偶尔屠大纲还会去饭馆里搓一顿。

“今天下午我们腌香椿芽！”屠老娘放下筷子说。

“等会儿我们摘香椿。”

屠欣家里有一颗很大的香椿树，听屠老娘说这棵树快一百年了，是棵老树。

香椿是个好东西，基本上没有人不喜欢吃，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，能治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，村子里基本上每户人家家里都有香椿树。

屠欣自然也是喜欢的，所以吃完饭就立马去准备东西。找出了他们家摘香椿芽的工具，两根分别在前端绑上了铁钩和网兜的长竹竿。

屠老娘找出一个大盆，准备等会放摘下来的香椿芽。

屠欣先用带钩子的竹竿钩住比较低但是手又碰不到的枝条，把它往下拽，屠老娘这个时候就上去用手掰，低处的摘完了，盆里的香椿还不到半盆，屠欣又看中了远的，她用钩子钩住枝条，这时候就不用屠老娘用手拧了，只用她用网兜在下面接好，屠欣把钩子用力一拧，香椿芽便会掉落下来。

屠欣有点得意，经过这几年的锻炼，她摘香椿的技术已经越来越好了。

俩人合作，不一会儿就摘了满满的一大盆。

香椿只吃最嫩的，新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂。现在是头茬的香椿，最是鲜嫩美味。

择完香椿，屠欣跟屠老娘合力提水，本来满满的一盆香椿芽，择完就只剩半盆了，水倒进去。屠老娘淘菜，屠欣去烧热水。

等屠欣把水烧滚，屠老娘也把香椿芽洗的干干净净了，直接把香椿芽放进去烫上一会儿，等香椿芽全部变成绿色，就立马捞出来。

捞出来的香椿芽立马放进干净的冷水机，用凉水浸泡，她们家里现在还没有表，所以时间只能自己把握，觉得差不多了就捞出来挤干，再晾晒。

这个晾晒的时间比较长，差不多快到太阳西斜才开始收。

摆香椿芽一定要摆的整整齐齐的，一层香椿芽一层盐，保证咸味进去。

这样腌好的香椿芽放上两天，吃的时候把盐洗干净就行了，方便的很。

其实他们家四口人根本没有办法在香椿芽放坏之前吃完它们，这回腌的足足有半盆，主要还是要送人。

从她十岁开始，他们家每到这个季节就会腌上很多香椿芽，送给经常买他们家猪肉的老客户。

城里基本上没有香椿树，爱吃香椿的会在每次集会的时候买上一点，自己弄着吃。

她们家香椿树很老了，当然也很大，每年都吃不完，又没有时间卖，以前都是白白浪费掉，于是屠欣出了这么个主意。

结果没想到效果特别好，很多人家认为他们家厚道，直接成了他们家的忠实客户，所以这习惯就一直延续了下来。

这样折腾了一下午，腌好的香椿芽也不是自己的，屠欣觉得自己是自作自受。

转头又想起了香椿炒鸡蛋。

“奶，今天晚上吃香椿炒鸡蛋好吗？”屠欣盯着剩下没腌的香椿夜。

“成，回来让你妈给你做！”屠老娘额答应地爽快。

屠欣喜笑颜开。

第8章 大生意

今天不收猪肉，屠大纲也没提前回来，在傍晚屠大纲刘氏赶着马车慢悠悠的回来了。

没等屠欣说出来自己晚上要吃香椿芽炒鸡蛋，屠大纲就先宣布了一件对他们家来说一个特别大的事儿。

“鸿运饭馆跟朱家的猪肉铺子闹矛盾了。”屠大纲站在饭桌旁边，说这话时眼中是掩饰不住的意气风发与野心。

屠大纲一直以来都是一个有野心的人，要不然当初也不会去县城里开铺子。屠欣的潜移默化是一回事儿，重要的还是屠大纲他想，这个家里的当家的还是屠大纲，屠大纲不愿意，屠欣就算是出了再好的想法也不会有什么用处。

同样的，他的野心也不仅仅止步于现在的局面，他想做更好的铺子，想有更好的生意。

他们家现在的生意是好，但他们家的生意主要还是局限在县城里的普通住户。

那些县城里的大户人家跟客栈饭馆，基本上没有在他们家买猪肉的。事实上这才是真正的大客户，屠大纲也不是没有想过跟这些人接触，但苦于没有人脉。

他们家才在县城里来了几年的铺子，那些大户人家或者是饭馆客栈的采买人员基本上都有自己的小圈子，他们有自己固定的购买渠道。

鸿运客栈别看这名字起的庸俗，事实上这位老板可是个能耐人，他不仅把鸿运饭馆开成了他们县城最大生意最好的饭馆，而且还在郡城里有分店！