第40章(2 / 2)
“你就在厨房等我,一会儿我给你泡壶好茶,我先去看看他想说什么。”
赵寒烟怕白玉堂冲动,刚下决定要自己去见段思廉。结果她转身的工夫,却见段思廉穿着一身华服,闲步从夹道里走了出来。
“你们回来了?可让我久等。”段思廉笑着走到赵寒烟和白玉堂面前,他先对赵寒烟说,“包大人怎么走得这么急,我才一天没回来,他人竟就那么离开东京城了?”
“奉圣命有急事要处置,这……总要遵旨。”赵寒烟敷衍道。
“是是是,”段思廉应和,转头打量白玉堂,“白侍卫怎么在此?难道你今天又不需在郡主府当值?”
白玉堂面无丝毫动容之色似乎没听到段思廉的话。
段思廉略觉得有点儿尴尬,转而对赵寒烟道:“这是?”
赵寒烟知道段思廉有此问,是已经怀疑白玉堂的侍卫身份。再说白玉堂以后都要在开封府久留,也不大可能用郡主府侍卫来解释了。
赵寒烟谨慎地看看四周,确定没有人后,对段思廉道:“他其实不是郡主府的侍卫,那天我骗小王爷了,抱歉。”
“不是?”段思廉故作惊讶的反问,“那是……”
“当时他本执行秘事,其他的就不方便透露。对了,我险些忘了和段小王爷介绍,他是开封府的捕快。”赵寒烟耍了语言技巧,让段思廉听起来以为当时白玉堂在郡主府出现是受命行事。
“总归这是秘事,还请段小王爷不要对任何人讲。”赵寒烟道。
段思廉一听平康郡主府涉嫌什么秘事,立刻勾起了好奇心,他一边发誓自己不会说出去,一边关切追问赵寒烟平康郡主府到底牵涉进了什么事情里。
“我早已和你坦白过,我仰慕她。而今你忽然跟我说秘事,我自然着急,到底是怎么了?”段思廉问。
赵寒烟觉得自己真是刚填了一个坑之后又掉进另一个坑里,她今天忙案子差点都忘了,段思廉对平康郡主很有心。
没错了,就是对平康郡主,不是对她。因为段思廉根本就没有见过她,谈什么仰慕,要的只是平安郡主这个身份。
如此就不难猜出段思廉的目的为何,他是大理开国黄帝的玄孙,但当今做皇帝的却并非是段思廉祖父这一脉,而是他叔祖父的后人。
出身皇族,年少气盛,想谋权夺势,是多数皇族都会存的心思。段思廉必然在大理实力不足,而今才想向北宋求助,大概希望通过联姻的方式让他得以增强。
真可谓是很老土的政治谋算下,搞起一场很老土的政治联姻。
所以赵寒烟从悟到这一点开始,便对段思廉这个人彻底厌恶了。
现在他询问所有关于平康郡主的每一句话,都让赵寒烟生理性反胃。
段思廉见赵寒烟没有回答自己的话,又要进前一步,问她怎么回事。这时他和赵寒烟之间,忽然横插了一个人进来。
“你仰慕谁与别人是否把秘事告诉你,有何关系?”白玉堂冷冰冰说道,“仰慕是你自己的事儿,别拉上别人。”
“你这人好大的胆子,怎敢对我如此说话?”段思廉觉得自己好歹也是个王爷,被这样不敬。
白玉堂嗤笑,眼中流露出的是对段思廉极致地讥讽,“上次在状元楼,是谁称兄道弟,说以后不必拘礼,这才过了几天,小王爷就忘了前话开始拿架子了?”
段思廉气得无以复加,却不知该如何反驳:“我……”
“我知道小王爷是为了关心郡主的安危,可以保证这一点,这件事一定不会跟牵连到平康郡主。其实是她府中的下人做了坏事儿,令我们产生怀疑。这件事事关重大秘密,所以我们不能说,还请小王爷谅解,而且平康郡主本人对此事是知情的。”
“好,我明白了。”段思廉虽然很不爽,但当下开封府也没有什么人可为他做主,段思廉最后只好负气而去。
白玉堂一眼看穿赵寒烟,“上次我们见面,我看你还挺能忍他,这次怎么忽然这么直白厌恶?”
“许是因有你在这儿,便天不怕地不怕了。”
白玉堂挺喜欢这句解释,笑了。
赵寒烟随后在梧桐树下坐下来,就用纸笔撰写菜谱,写了几样之后就划掉,再重新写,看起来很用心,也很费工夫。
白玉堂安静了一会儿,就忍不住好奇,问她写这个做什么。
“琢磨粉蒸肉,看看能不能做出一个比三春楼的味道更好的。”
白玉堂立刻来了兴致,坐在赵寒烟的对面,鼓励道,“你一定可以。”
第48章
花椒, 醪糟,姜末, 白糖,酒, 米粉……还放了麻辣花生和青豆。
大概的用料很好猜,但重要的还在做菜的手法上。就算是同样的食材和用料,不管因佐料的放法和制作顺序上的不同,都会影响菜的口味。
三春楼的粉蒸肉能做到嫩而不腻, 除了让肉在蒸的过程中去油解腻之外, 之前的浸泡和腌制肯定很有讲究。
一般能让猪肉去腥的办法无非是酒、麻的、辣的, 或是葱、姜、蒜。
再有水泡肉这一步也可以将部分血水去掉, 有去腥作用,但是泡久了则也会有导致肉香不足的缺点
但若在水泡肉的过程中, 既能保持肉香的口感, 又能去掉血水,让肉质变嫩, 不乏是最好的选择。
赵寒烟琢磨了之后,就准备开始制作。她先抓了一把糯米, 泡在水里,又抓了一把麻椒胡椒放在小碗里,加一点温水泡着。
接下来就是肉了,赵寒烟决定自己亲自出门去挑一块自己最满意的肉。
临走之前,赵寒烟让秀珠将粳米、去籽山楂干和黑枣洗干净,“记着等水烧开后再放入这三样东西, 再开之后搅拌几次,再盖上锅,用小火熬。”
秀珠连连点头,她还担心自家郡主买的肉太多拎不动,要喊春来一块去。
白玉堂起身跟了过来。
秀珠略有些害怕的看一眼白玉堂,想着他穿着一身白衣,人傲气武功又那么厉害,应该不会帮他家郡主拿肉了,所以还是继续叫了春来。
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