第77章(1 / 2)
“厨房有红豆,可以做豆沙包。还有羊肉、牛肉和猪肉,葱、白菜和白萝卜。”赵寒烟顺便还感慨,“提起秋菜,第一想到肯定是白菜萝卜。”
“对,白萝卜牛肉搭一起好吃,还有猪肉葱,猪肉白菜,羊肉葱。”苏越蓉经赵寒烟提醒之后,想了好几种馅。
赵寒烟去拿今早刚买来的绿萝卜,上面的萝卜缨还很新鲜,绿油油的。赵寒烟用刀把萝卜缨都削了下来,让春去拿去洗。
“羊肉萝卜缨也可以。”赵寒烟记得这个馅她之前在州桥夜市的时候吃过。
“对对,这个也好吃。”苏越蓉忍不住咽了咽口水,“啊啊等不及想吃了,我赶紧做,馋虫都被勾出来了。”
“你和春去剁肉馅,我切菜调馅。”
苏越蓉应承,高兴地赶紧干起来。
包子馅不必饺子馅那样切太细,菜和肉在切的时候稍微‘粗’一点,做好了之后的包子吃起来才更扎实的口感。调馅的时候,除了加正常佐料之外,赵寒烟还会加点自制的甜酱,适量的甜酱可以提高馅料整体的鲜美程度,口味上增色很多。
“昨天做得皮冻可还有?”赵寒烟问。
“剩一些,一大块,还没切呢。”正烧火的秀珠忙回答道。
赵寒烟问了地方,去取来,将表层没有肉皮的清冻切下,然后如切肉馅一样切得稀碎,分别和在了那些馅料里。蒸包子加热的时候,这些清冻就会融化,和馅料的滋味融合在一起,变成美味的汤汁。
来旺这时候回来了,赵寒烟和秀珠、苏越蓉就开始一起包包子。
每种馅料的包子准备两大蒸笹,共有两个蒸锅,第一批包子出锅后,就差不多到了吃饭的时候,配上清炒的四样菜,凉拌的两样菜,再加早前腌制好的酱萝卜和辣白菜,就算凑够了一桌配着包子吃的小菜。
六种不同馅料的包子,再配上同样有四种口味可选的驱寒粥,令口味不同的大家可各取所爱。
夹起一个羊肉萝卜缨包子,咬一口,肉馅汤汁满溢,赶紧吸一口汁,滋味十足,香得人想闭上眼。整个人就像是置身在一片厚软而香熟的羊肉上,边上则有一个跳跃的萝卜缨,正挥舞着叶子在舞蹈,让人禁不住也想跟着一起张开双臂旋转跳跃。
其实不止这羊肉萝卜缨这一种馅,其它馅的包子也是如此,吃了之后,让人高兴雀跃,有种想表达自己高兴的冲动。
第二锅包子蒸好了,赵寒烟就带着春来春去来送包子,想顺便听听大家的心声,评价到底怎么样。
包拯夹起一个刚上来的正冒热气的包子,他嘴角含笑看着白软的包子,冒出心声:猪肉大葱依旧是我最喜吃的馅,不过以后大概得是小厨子做的才算最喜了。我再吃一个热乎的,却不知鸡尖若做包子馅,会是怎样一番味道。
展昭心声:牛肉萝卜堪称一绝,虽已吃了八个,还能再吃三个。
公孙策心声:一群爱吃肉的,唉,看来只有我最爱吃豆沙包。没人和我抢倒也好,有剩下的,明早还能再吃一次。
白玉堂则一口掉半个包子,优雅咀嚼,接着第二口吞掉剩下的,接着换个盘子夹,继续刚才那般的吃法。
赵寒烟惊讶地发现白玉堂看看似安静俊美,但吃东西的速度绝对是众人之中最快。有些人吃东西快是不嚼,他还嚼,还快!
白玉堂心声:不挑吃也麻烦,顾全每样,容易撑。
赵寒烟随后发现白玉堂果真吃完一种馅的包子后,接着去吃下一种,连粥也是,他在四样换着喝。
赵寒烟抿着嘴角,背着手,默默转身离开。
在背对大家的时候,赵寒烟忍不住扯起嘴角开心地笑起来,心声听得很满意,她也该回去吃包子了。
第81章
饭后白玉堂来找赵寒烟, 告诉赵寒烟他回去照镜子后,并没有觉得自己脸红。
“你是在和我玩笑?”白玉堂问。
“咦?没红么?”赵寒烟惊讶叹, “可是你在我这的时候脸很红,或许是太阳晒得, 我就说这桌子不太适合放在靠南的窗户这。”
白玉堂蹙眉想了下,很快应和赵寒烟的话,“对,定是这张桌子的事。”
白玉堂随即问赵寒烟有没有兴趣去外面走走。才刚晚饭的时候, 吃得太多, 出去活动一下, 消消食比较好。
“去哪儿, 州桥夜市么?”提出去,赵寒烟自然会想到小吃聚集的地方, 恍然也想起她之前和孙大娘的约定, “糟糕,我怎么把这事儿忘了!但愿这会儿大娘还没收摊, 走走走,我们去州桥夜市。”
才刚她还只是问白玉堂意见, 是不是去州桥夜市,现在已经不容白玉堂回答了,直接就定好去那里。
赵寒烟赶紧扯掉身上的围裙,拉着白玉堂就走。
白玉堂自然也没意见,就随赵寒烟去,只是对方抓自己胳膊的时候, 他觉得拿里有点怪。不过他还没来得及细研究怪感觉是因何而起,小厨子就松手了。又看到迎面而来的展昭,白玉堂因要和他说话,更是把这种感觉一闪而忘了。
“你们这是要出去?”展昭笑问。
“去州桥夜市,展大哥去么?对了,展大哥来这有事?”赵寒烟才反应过来问展昭为何而来。
“公孙先生要我代大家和你致谢,顺便再帮他捎一句话,明早他还想吃那个豆沙包。”展昭说到后面的时候,故意压低声音,似乎在讲什么秘密事件一般。
白玉堂嗤笑叹:“不过吃个豆沙包而已,说话怎跟做贼一般?”
“公孙先生跟我讲的时候就有点不好意思,我琢磨着先生不想让人知道,或许怕人误会他贪吃?”展昭解释道。
“那这样你该和小厨子悄悄说,现在又多一个人知道了。”白玉堂打量一眼展昭,“这做法君子?”
“非也,我从没拿你当外人,一如公孙先生没把我当外人一般。压低声也不过是为了避免府中其余闲杂人等听到,你们我自然不用防。”展昭毫不亏心地解释道。
白玉堂听展昭说没把自己当外人,缄口不言了。他对展昭自然不会如展昭对自己那般信任。整个开封府他只认小厨子,留下来做什么四品带刀侍卫,也不过顺便图‘名正言顺’地去吃小饭桌而已。他果然更在乎‘吃’,常言说‘人活一张嘴’,大抵就是他这个样子了。
“正好我也没事,晚饭有点吃多了,跟你们一块走走。”展昭说罢,见赵寒烟立刻点头赞同,转头就询问地看向白玉堂。
白玉堂反看展昭:“瞧我作甚,腿长在你身上,想去哪儿还不随你?”
“白兄弟,我到底是怎么得罪你了,今儿必要问清楚。”展昭无奈叹道。白玉堂对他说话向来语带刺,本以为相处久了会好些,看而今还这样,就不得不问清楚。
“就因你的名儿叫小猫,他却叫小老鼠。常理都是小猫抓小老鼠,虽然比试平局了,可名号你还是占了上风。”赵寒烟插嘴解释道。
但赵寒烟这番话立刻惹了‘众’怒,白玉堂和展昭同时眼中带忿地看她。
↑返回顶部↑