第94章 做准备（2 / 2）

深碗一般都是每家每户用来盛装猪油的器具，有盖子，碗沿要比盖子高出一些。

乍一看去，还真有点儿像是汤罐的缩小版。

这声音林微晴可没打算自己一个人去弄，而她的最佳合作伙伴，自然就是自己的那位闲不住的三哥。

林振国已经发话了，等到明年开学，就让林贵强去学校读书，先跟小学六年级的下半年，争取明年下半年就上初中。

这个也是征求过林微晴的意思后决定的，因为林微晴最近的补习，林贵强的学习能力倒是提高了不少。

趁着三哥还没去上学，自己也在等着父亲给自己联系高中，不用去上学的空档，林微晴决定辛苦点儿，多赚点儿。

一听说赚钱的事，林贵强自然是一百个愿意参加。

别说是辛苦了，就算是让他直接吃黄连，他都不带拒绝的。

如今工具总算是齐全了，林微晴开始按照记忆里的做法，将自己所需要的东西都准备出来。

凉皮这东西是最好操作的，揉面、饧面、细面、静置。

然后就是整面筋，做面皮。

剩下的调料，就更加容易了。

为了提高凉皮的风味，林微晴可是特意寻来了生芝麻做种，放在空间里种出来了不少芝麻。

又让林贵强给自己借来了小石磨，可以一个人推动的那种，将芝麻碾成了芝麻酱。

在林微晴看来，没有芝麻酱的凉皮是没有灵魂的。

这个时代里，尤其是在这种偏远的小镇子，香肠还都是新鲜玩意儿，价格贵不说，味道却不见得有多好。

在前世，家里吃的粉肠和肉肠大部分都是林微晴亲手做出来的。

那一小部分不是林微晴做出来的，也是买回来让林微晴尝一尝，然后模仿着做出来。

总之在做香肠这件事上，林微晴还真是颇有心得。

粉肠，粉肉肠。

辣味的，甜辣味的，蒜香味的，原味的。

总之除了纯肉肠，林微晴都做出来了一些，已经给家里人尝过了，都说味道很不错。

至少在这种物资还没有丰富到让大家想吃什么就吃到什么的年代，林微晴做出来的低配版的粉肠，已经在很大程度上让人们有了解馋的感觉。

煎菜饼中的菜饼做法就变得简单许多了，唯一需要注意的就是水和面的比例。

开水里加盐，再滴上几滴油，之后将青菜放进去烫焯过后，剁碎。

加入面、鸡蛋，以及油盐调料和水，最后调成合适的面糊。

需要做的时候只要舀上一勺子浇在锅里，就这么煎熟，连油都不用放，味道就会很不错。

喜欢吃辣的，就在饼面上刷上一层辣酱，那味道，当真不错。

不过当然了，这种东西自然远远不过鸡蛋灌饼的存在。

鸡蛋灌饼是林微晴准备的所有东西中作为费事的存在。

说是费事，主要是费事在了揉面上面。