第447章 野味宴席(2 / 2)
“好啊。”刘掌门连忙让人摆桌入席,准备见识文武口中的厨神的手艺。
雷晓飞又对石头吩咐道:“石头大哥,你就辛苦一次,兼职跑堂。”
石头正在口水横飞地对他的师兄弟们,摆显他那下山后的“光辉岁月”,听了雷晓飞的吩咐后,他有点不情愿地磨蹭着,不想中断他的“说书大业”
雪寨主见状,自告奋勇地要当跑堂,但她那几个婢女哪肯让主人做这她们认为低贱的工夫,争着要代劳。最后,还是被碧桐这位“渔翁”得到了这份“优差”
碧桐之所以认为这是一份优差,是因为她想从这位厨神身上,学多一些东西。
于是,雷晓飞这次不但当上了久未上灶台的厨师,还被迫当了一次教师。雪寨主虽然当不了兼职跑堂,但她也不甘坐着等吃,站在雷晓飞的身旁,见缝插针地也问上几句。
雷晓飞为了让考察的结果更全面,就用上了多种烹调手法。“香菇炆山鸡”用焖法烹调,“猪肝鲜蘑菇汤”用生滚法烹调,“木耳烩鸡杂”当然就用烩法啦,还有“冬菇蒸猪舌头”、“鲜笋炒五花肉”、“鲜菇扒腊肉”等等。
众人见雷晓飞变戏法似的,才一会就已经弄上了一整桌的菜,而且菜才上桌,那扑鼻而来的香气,已经让人垂涎欲滴,不禁佩服在之余,更是食指大动。
而雪寨主和碧桐两个缠人的女人,还在不停地抓紧时间发问。
“雷盟主,炒菜为什么要下酒?”
“那叫臜酒,臜酒可以除腥和增添香味。”
“雷盟主,这用水煲的烹调方式,有什么窍门?”
“那叫生滚法,在水大滚时下料,刚熟就停火。这样做出来的东西,最大限度保持了食品中原有的营养和鲜味,并让食品的口感好。”
又一轮教学后,两女望雷晓飞的眼中,多出了许多星星,可惜,正在专心火候的雷小哥并没有注意到。不过,他没有注意到可能还好,否则,让他见到这两个看上去年纪大自己一截,长得又不怎么样的女人,对他频传秋波时,不知会不会马上就起一身鸡皮疙瘩?
这一顿,当然是在众人的狼吞虎咽、囫囵吞枣、风卷残去中结束。当众人意犹未尽地在抹着嘴时,却见到了雷晓飞正夹着一块竹笋,呆在那里不知想什么。
这一顿,雷晓飞其实吃得并不多,他每样只是尝了一点,当他尝到了竹笋时,才禁不住下多了几次筷。他边默默地感受竹笋在口中的清香、脆嫩、化渣和味鲜可口,边在脑中急调那些关于竹笋的认知,研究看能否把这有“菜中珍品”之称的山珍,销往外地。
众人见雷晓飞陷入了沉思中,虽然并不知道他在想什么,但从他请缨做菜前的话中,也估摸到一点端倪,就不敢打扰他,只是悄悄地静了下来,一动不动地望着他。
于是,现场就出现了一幅奇怪的画面,一个年轻人正夹着一块竹笋呆在那里,而周围的十多个人则在呆望着这个年轻人。
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