第八十四章 辣椒油巧做佳肴（1 / 2）

自打香草醒过来后，她的世界里就没有辣椒这回事。上一世天天嚼在嘴里的玩意儿在这儿却无影无踪，为此，她常常在准备菜式时感觉掣肘。这里的人如果要食辣，便会用茱萸的果实，但是那味道自然不能辣椒的味道相提并论了。

“司璇，这东西你从哪儿弄来的？”

“是去年吧，我和香实哥一块儿去山里采药，无意中发现了这个小玩意儿。当时我们看它长长的，红红的，很可爱，以为一定很好吃。谁知道，香实哥尝了一口，差点没把舌头给吐出来，又苦又辣。虽然不能吃，但我觉得这小果实在是好看，所以香实哥就替我移种到了院子里。”

“你们真是帮了我大忙啊！”香草激动地说道，“司璇，能把你这些辣椒全部给我吗？”

“当然可以，这原本就是香实哥发现的呀！你刚才叫它啥来着？辣椒？”

“对，这东西就叫辣椒！司璇，你替我称二两栀子，我赶着回去，往后再跟你解释。”

香草一路跑着从翠微堂出来，脸上挂着兴奋的笑容。半路上，蒙时和良生从她不远处经过，她竟一点也没发觉，只是含笑地往前跑。

回到家后，她立刻用剪子把一部分干辣椒剪成段子。起初并没有什么味道，多剪几个后，空气里边散发着一股干干的辣香味儿。许氏好奇地凑近嗅了嗅，当场打了个喷嚏，咳嗽不止。她问道：“草儿，你手里的是啥东西呀？”

香草笑道：“这是干辣椒，您不要凑得太近，很呛人的。”

“这东西拿来做啥？”“您一会儿就知道了！”

香草叫香珠在锅里烧了油，先将大葱姜片大料倒进去熬煮，等里面的香气散发出来后，再将它们捞起，紧接着放入去年晒的花椒。灶里撤些火，慢慢煎着，未变黑黄时捞出，然后把一半的干辣椒截倒进去煎。煎至微微黄焦色时捞出，再倒入剩下的一半，用小火熬煮。