第11章（1 / 2）

“鲫鱼炖豆腐？那东西不是下奶的吗？说，你是不是还在埋怨我掉了孩子？”这人要是不讲起理来，简直不分时间、地点、场合，现场给你表演水漫金山。

打吊针的正闲得慌，这小两口闹唧唧的可让大家找了乐子，全都悄么声地看得津津有味。

只有旁边坐着的老头关注点不一样，他看上了吕明买回来的鱼汤，青花瓷大汤碗里浮着的那尾鱼，囫囵个一条像活的似的。冒热气的雪白鱼汤，软腾腾的白嫩豆腐，上面洒得香菜叶子翠滴滴的，卖相不要太好。

老头喉结不自觉地上下滚动，跟皱眉劝媳妇的吕明商量，“小伙子，你多少钱买的？你媳妇不爱喝，要不转卖给我吧？早晨出来前就吃了个鸡蛋，这会正好饿了。”

处置室还有好几个打吊针的，听了老头的话都乐了，一带孙子打针的老太太埋汰他，“你可真是个急嘴子。”

“关你啥事？我乐意。”有一种急，叫看见好吃的，一定要第一时间吃进嘴的急。

老头眼巴巴瞅着，吕明也不好拒绝，“加上大碗的押金一共六块，我一点没碰，大爷你要是不嫌弃，我就让给你。”

老头没犹豫当场掏钱给吕明，把汤碗放在座位旁的小几上，捞起长柄汤匙迫不及待地喝了第一口。

猴急的样，看得刚才开口损他的老太太直皱眉。见老头喝口汤，砸吧嘴，闭着眼半天没动，嘴欠道“咋地啦，这汤好喝得都让你昏迷了？”

老头闻声睁开眼，兴奋得双眼放光，“你说对了，这叫失神汤，我得回回魂，好好品一下。”品完了，立即一勺又一勺，那么大一碗汤还有一条鱼，不一会全光。

老头喝完继续回味，这汤不算太咸，空口喝正好，香香浓浓，不但没腥味还带点淡淡的甜，豆腐入口即化，鱼肉鲜美，火候把握的刚刚好，简直是他这辈子喝过最好喝的鲫鱼汤。

汤还有点热，把老头喝得红光满面，浑身舒服，感觉呼吸道感染都好多了，喘气也顺溜了。回头望一眼窗外斜对过小饭馆，大渔，他记住了。

老头鲸吞一般的喝汤速度把屋里的人都惊着了，吕明看他媳妇，埋怨道“到嘴的汤你都不喝，我就说那汤一点也不腥，你非不信。”

他那娇气媳妇也看馋了，支支吾吾道“要不等针打完，咱们去店里尝尝？”

“奶奶，我也要喝。”打针小孩拽着奶奶的衣袖央求。

“喝啥喝？外边东西一点都不干净。再说那汤都是给女的喝的，奶奶的大孙子这么金贵，可不能喝那玩意。”这话把满面红光的老头给气得脸上红光更胜。

“什么汤男的喝不得？”不等老头回嘴，接完诊踱到处置室跟病人唠嗑的诊所老中医正好听到，不解地问。

老头不服气，“邱大夫，你说这老太太是不是胡说八道？鲫鱼豆腐汤怎么就偏偏女的能喝，男的不能喝？”

老中医没立即回答他的问题，眼睛盯着汤碗问“这是我们斜对过那家叫大渔的小馆子的汤？”

得到肯定，邱大夫一脸兴味，“昨天开业，偏巧我带饭了，小王去吃了，回来说甄家小姑娘的厨艺特别高。”

说完往老头碗里瞅了瞅，“看这刺像鲫鱼，鲫鱼炖豆腐？鲫鱼好，鲫鱼对肝、肾、心脏都好，对身体好可不分男女，尤其是你老冯头，天一冷，你气管就不好，多喝点鲫鱼汤对气管最好。哎呦，不跟你们说了，把我自己都说馋了，我先去大渔吃饭。”

老中医白袍忽闪，不带走一片云彩，不道德地把屋里人的食欲全勾了起来，默默调快了点滴的速度。

坐老头右手边的也是个大吃货，刚才看老头喝汤馋得不行，瞅着脑袋上的滴流瓶子望眼欲穿，小声叨咕，“太慢了，我把滴流喝了得了，去晚了，鱼没了怎么办？”

一大批吃货正在靠近。

甄珍忙得有条不紊，统筹兼顾是衡量厨师业务能力最重要的一项，鲢鱼炖着不用管，鲫鱼先用大灶急火滚出白汤，再单条转移到小砂锅，一个砂锅底下放个小碳炉慢慢煨，吃时直接上砂锅，省时又省力。

老刘给装的大理石料理台上摆了一长溜砂锅，场面相当壮观。

熊氏四兄弟说到做到，果然把大渔当食堂，今天又来了，不但四兄弟一个不少，还带了阔气的甲方老乡，要在西塔街开洗浴中心的方老板。

腋下夹着个公文包最后迈进门的方老板一进来就皱眉头，嫌弃地打量屋子一番，撇撇嘴，“说了不用给我省钱，我要请你们去正经大饭店吃点上档次的，你们偏带我来这么个小破馆子，能吃到什么好吃的？炖鱼吃八百回了，东北菜做得糙，齁咸齁咸的，也就是你们刚来吃个新鲜，走，南京街开了家老正兴，咱去那吃本帮菜去。”

没吃就评价人家菜不好，还当着人家小老板的面说的，弄得熊氏四兄弟很下不来台，红着脸跟甄珍赔笑脸。

甄珍面不改色，什么样食客她没见过，哪个时代都不缺这种以貌取人的，你尽管说，我就随便一听。

今天值班的小周公安脚跟脚进了门，正好听见，扯开嗓门回呛，“东北怎么了？东北人也能做南方菜，店小又怎么了？好吃就行。甄珍把你昨天的鱼圆给他们上一份，吃服他们。”

甄珍目光在方老板的啤酒肚、大金链子小金表上兜了一圈，尤其他脖子上有宝库手指那么粗的大金链子，眼睛微眯，吃服可以有，既然你主动送上门，那我就不客气了……

宰的就是你这样的。

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第19章 鲫鱼四吃

“我家的菜好不好，只有吃过才有资格评价。”甄珍语气平和道。

不卑不亢的态度倒是让方老板有些意外，“年纪不大，口气倒不小，那你拿点真本事出来，吃高兴了，我以后招待客户就定在你这。”

话说得多，不如饭做得好。

甄珍从吧台抽屉里拿出另一份菜单，合同有阴阳两种，菜单当然也有明暗两道，点了几道菜，递给方老板过目。

“用最平常的食材入菜，做出不一样的味道，才能看出厨艺高低，我敢做，你敢吃吗？”

大金链子的主人看了眼菜单，菜名里全带鲫鱼，五个人四道主菜，倒是会替他省钱。错了，看后面的单价，鲫鱼卖不出这么贵的价。瞥一眼精明的小老板，人家这么做，还真挑不出什么毛病，明码标价，嫌贵可以不吃。

他的兴致被彻底勾起来，这姑娘有胆子对他使激将法，不知道她的能力能不能撑起她的胆子？“好，今天我不走了，就吃吃你这鲫鱼宴。”

“这边有包间，几位里面坐，菜稍后就来。”交易达成，甄珍笑容可掬给指了包间位置。

甄珍跟方老板周旋的过程被小周看在眼里，脑海里冒出六个字，砧板上的鱼肉。

头皮有些发紧，轻咳一声，赶紧点菜，“今天就我一个，给我来份鲫鱼炖豆腐，再来碗米饭。”

甄珍点点头，注意到小周脸上不自然的表情，心里有点纳闷，昨天看这人挺精神抖擞的，今天怎么有点萎？难道小猫的鱼在他身上有反作用？还有菜等着做，顾不得继续探究，等忙完了再观察。