第659章（1 / 2）

明明是夜里正炒的茶，可是最紧张的人却是夜萤。

看她紧张的样子，现场的两个男人忍不住都安慰她。

“铁观音的话，五克足矣。五克是最佳的泡茶份量。”

夜萤叮嘱道。

夜里正拿了把小秤子，就是药铺用的那种，郑重地秤了五克茶米，然后放到盖碗茶盏里。

端翌看得目瞪口呆，他还是第一次见到这么用心的冲泡之法，竟然精致到克。

皇子的生活虽然精致，但也要看所处的环境，如北疆的皇子茹毛饮血，在大夏百姓看来，和野人也差不多。而大夏朝的皇城处于北方，北方人性格素来豪爽，煮茶已经算了不得的精致了，没想到，夜萤喝茶，竟然还要精确到以克计。

而且夜里正还十分配合毫不犹豫地拿出药秤，准确计量。看来，夜里正早就被夜萤折服，无不言听计从。

见端翌惊讶，夜里正笑笑拿起倒了茶米的茶盏道：

“端兄弟你看看这茶米和过去喝的有什么不同？”

端翌仔细端详，就见雪白的茶盏中，茶米粒粒紧实，象一只只晒干的海蛎一般，乌青润泽，难以想象那是一片片茶叶制成的，难怪叫它茶米。

“确实大不同，以往的茶叶是条索状的，这种茶叶是卷粒状的，你是如何做到？用人工一片片卷曲起来吗？那如何忙得过来？”

端翌大奇。

夜萤莞尔一笑，介绍道：

“此茶品名为铁观音，整个制作过程需要经过采摘、萎凋、凉青、摇青、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干这若干道程序，这些程序一一执行下来，最终的制成品，就是你现在看到的模样。”

“原来如此。”端翌释然地点点头，道，“工序如此繁复，难怪你说每一口入口的茶，都要珍惜，我现在算是有所体会了。”

夜里正提起热水壶，往杯里冲泡，但是第一泡茶却被他倒掉了，端翌倒也看得明白，这是洗茶叶上尘渍的意思。

接着，夜里正又提起热水壶，将滚水冲进茶盏内，闷上杯盖，稍顷，打开杯盖，端翌便看到那些粒粒卷曲的茶米浸泡了热水，叶片缓缓舒展开来，而一股氤氲的香气也扑鼻而来。

“唔，好香。这种味道好似花香，但是花香之中，仔细嗅闻，又带着一股奶香。”

端翌是第一次这样品茶，居然是首先闻味，以往的煮茶，哪有如此讲究，纯就是解渴，端起一壶煮茶就“咕嘟咕嘟”地喝。

所以第一次他是异常认真，又兼要给自已小女人捧场，因此便开启五识，仔细体会，把所有的感受都说了出来。

夜里正赞许地点点头，道：

“端兄弟你真有灵气，连奶香味都闻出来了，老朽我估计年纪大了，五识退化严重，只闻到了一股馥郁的花香，这么说来，此茶应该在香味上已经成功，只是不知道汤水如何。”

“铁观音除了闻香，最重要的是茶汤的色和味。”夜萤边说，边把茶盏里的茶汤倒出来，分盛给大家，“这茶汤颜色金黄，黄绿明亮，观其色是上佳的茶，但最后具体还要品过后才能最终确定。”

“哦？品茶的道道这么多，我这北方蛮子都不晓得要拿这娇贵的茶如何是好了。”